一般在巴氏菌乳的生产过程中，冷却、离心净乳和巴氏杀菌是必须的阶段。巴氏杀菌的目的首先是杀死引起人类疾病的所有微生物，经巴氏杀菌的产品必须完全没有致病微生物。巴氏奶是一种"低温杀菌牛奶"，原奶中的有害微生物一般都已经杀死，但还会保留其他一些微生物，因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止里面的微生物"活跃"起来。因此巴氏奶也叫"冷藏奶"。 巴氏奶的保质期比较短，一般为7天左右。南方天气较热，尤其进入夏季，这对巴氏奶都是挑战，消费者在购买、保存和饮用巴氏奶时，一定要注意牛奶的保质。如果发现纸盒有"胀包"现象，牛奶已经变质，一定...
消费者在购买食品时要仔细看清生产日期，切勿贪图便宜购买过期食品，导致食品安全事件的发生。超市“特价食品”购买要小心保质期过期问题细心的市民会发现，在超市里经常会有一些特价或是用胶带捆绑搭售的食品，留心观察的话，会发现大多食品快接近保质期了。近日，记者对中心城区常见“临保食品”销售情况进行了走访调查，发现在我市绝大多数超市内，并没有设立临保字样的提示，部分消费者购买到临保食品后并不知情，而且一些超市对需冷藏食品的储存并不规范，也增加了临保食品变质的风险。“特价食品”卖得俏近日，记者在建华区东四道街一家综合批发超市内看到，收银台、电梯口等醒目位置摆放着不少“特惠”商品，有饮料、牛...
近日，市检察院针对鼻舒堂总公司及其在宣城的3家门店提起公益诉讼，一场药品打假行动获得广大百姓的拍手称赞。据了解，市检察院一名检察官多次以消费者身份暗访调查我市3家鼻舒堂门店，体验产品时多次被几厘米长的棉签插进鼻道中，甚至出血。经过细致的调查与固定证据后，市人民检察院依法对鼻舒堂总公司及其在我市的三家门店提起公益诉讼。日前，市中级人民法院一审判决四被告立即停止虚假和引人误解的宣传...[详情]
福建福州长乐机场的麦当劳内，一女子饮用珍珠奶茶后出现呕吐，喉咙、肠胃疼痛等症状。其家属发现，奶茶散发消毒水的刺激气味。 家属称，员工闻到杯里有消毒水味后，竟趁乱将奶茶扔进垃圾桶，但此时该女士已经将奶茶喝掉了。 被送往医院后，医生诊断该女士是误食消毒剂所造成化学性消化道损伤。 目前麦当劳方面已经公开致歉，称今后将加强对员工的培训，对受害消费者的赔偿也已经交付，但对于为何涉事员工要...[详情]
最近一条消息称，目前河南多数城市桥梁处于“超期服役”的状态，这让许多市民不禁感到颇为担忧。为此，河南住建厅开始对此事展开重点督查。...[详情]
据悉，针对荷兰“牛栏”错装奶粉问题，Nutricia官方负责人称消费者可凭保质期判断安全。如果罐底保质期与官方公布的保质期信息是一致...[详情]
