酿造酱油是以富含蛋白质的大豆、豆粕等植物为主要原料进行发酵而成的，在发酵过程中，曲霉菌会将蛋白质分解成多种氨基酸，这些氨基酸可让酱油呈现出独有的“鲜味”，所以发酵时间长，蛋白质分解彻底，氨基酸含量越多，那么酱油也就越“鲜”。 由于各种氨基酸都含有氮元素，因此测定酱油中以氨基酸形式存在的氮元素的含量，就可以间接反映出酱油中氨基酸的多少，而这个指标在标准中叫“氨基酸态氮”。 酱油鲜味和品质“氨基酸态氮”是衡量的特征性指标，酱油的分级是依据每百毫升酱油所含的氨基酸态氮的克数确定，根据GB 18186-2000《酿造酱油》标准，酿造酱油可分为四个等级，即特级、一级、二级和三级，...
1、愉悦心情 保持良好的情绪，心胸豁达大度，逢事淡然处之，勿与人争高低，尽力培养自己的业余爱好，确立精神支撑，从中寻找乐趣。琴棋书画，种花养鸟，都是最佳的选择，自可陶醉其中。 2、巩固爱情 俗话说“少年夫妻老来伴，恩爱夫妻多长寿”。愈是年老愈要珍惜、巩固爱情。老年夫妇切莫分开各自跟随儿女过日子，而应朝夕相处，说说悄悄话，相互体贴，相互关心。 3、增进友情 “有朋自远...[详情]
对于老年人来说最重要的就是健康了，而健身运动对老年健康是有帮助的。那么，老年人保持年轻态秘诀的知识你了解多少呢？一起来看看小编的介绍...[详情]
5月12日晚，大连宋女士跟另一位家长带着两个女孩到在某饭店吃饭。在饭店里，两个同龄的孩子在一起玩耍，邻桌的女大学生嫌孩子吵闹，奔向宋女士的女儿辰辰踹了一脚。而据饭店公布的完整视频显示，女童妈妈不仅在店里乱扔东西，还扇了店员好几巴掌。目前双方已做出回应。女孩母亲称，当时女大学生踹到了女儿身体和凳子，自己护女心切动手打人；女大学生则表示，自己只踹了椅子，但承认不该冲动，愿意道歉并赔偿。从事后的完整视频来看，虽然大学生最终踢到的只是椅子，但踢向的确实是孩子。女孩母亲作出的保护举动，也可以说完全是出自母亲保护孩子的本能。不可否认，从后续这名母亲的反应看，其行为确实有过激之处。然而，...
婚姻在戴上戒指经历过如童话般的山盟海誓过后，活在现实中的夫妻需要在接下来漫长的岁月里细心经营婚姻。最近热播的反腐大剧《人民的名义》，看得人热血沸腾，拍手叫好。电视剧中各种人物表现出的婚姻百态，也值得我们深思。凡事都不可亏欠人，惟有彼此相爱，要常以为亏欠，因为爱人的，就完全了律法。 不管你是当官还是当老板，都是人。是人，就有七情六欲，《人民的名义》里不管省委书记还是平民百姓，他们...[详情]
古琳跪在手术床前托举着胎儿头部。郑州是一座大爱之城。我们身边，从来不缺好人好事。近日，一张“护士跪地托举胎头”的照片在朋友圈刷屏，引发网友点赞。这名护士来自河南省第二人民医院，34岁，名叫古琳，怀有7个月身孕。今年9月23日，该医院妇产科在抢救一名突发脐带隐性脱垂、导致胎儿宫内窘迫的病人时，为保证胎儿呼吸，古琳跪地托举胎头30多分钟，为手术赢得了时间，保证了胎儿生命安全。险!胎...[详情]
近期，一篇内地大闸蟹二噁英检测的文章在网络上传播。针对大闸蟹二噁英检测问题，记者也向相关检疫部门进行了解。...[详情]
吸毒者除给自身人身安全带来伤害，也会给家人造成潜在的危害。近日，深圳罗湖警方抓获一名吸毒女子，令人惊讶的是，该女子2岁的儿子被发现时...[详情]
