1.减少了蛋白质的利用率：烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。 2.致癌：肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。 据了解，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，附着于食物表面。有人测出，烤肉用的铁签...
露天烧烤使用的燃料多为木炭或焦炭，会产生大量的煤烟、煤渣、煤灰，对空气产生严重污染。不仅燃料产生污染，掉在燃料中的油脂、肉渣、调味品等在燃烧时也产生污染，各类油脂在炭火上而产生的浓烟中，其气味十分难闻，并含有污染大气环境的细颗粒。这些污染物随烟气排放，使摊点周围弥漫着危害身体健康的气体。 经环保NGO组织的PM2.5监测设备对露天烧烤和餐馆分布密集地区进行专门的空气质量监测...[详情]
因为蹦极是近几年来才兴起的一项非常刺激的户外休闲活动，受到人们普遍的欢迎，下面跟着佰佰安全网小编一起来了解一下北京附近哪有蹦极的场所...[详情]
速报参数8月4日5时43分在云南红河州弥勒市附近发生3.5级左右地震，震中位于北纬24.20度，东经103.65度。震中地图 震中地形 当您遇到突发性灾害时，如何应急逃生是我们需要掌握的生活常识，下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识，希望对您的生活有所帮助。
今天凌晨五点，位于万州区走马镇的大滩口水库堤坝附近公路上，因岩石垮塌，落下的碎石和钢架将走马至中山的道路截断。 从现场情况来看，塌方比较严重，场面凶险。所幸垮塌时没有过往车辆和行人，但前往中山方向的车辆目前无法通行，请大家绕行。目前大滩口水库和当地政府已经到达现场，组织工人正在抢险，并设置警戒线禁止行人车辆通行。生活中我们难免会遇到一些突发火灾、坍塌事故等危及人身安全的意外...[详情]
马来西亚海事执法局4日宣布，沙巴州环滩岛附近海域发现一具女尸，但该尸体是否属于日前沉船事故中的几名失踪者仍有待进一步确定。马来西亚海事执法局官员亚当·阿齐兹介绍说，这具尸体是在距沉船最后已知位置13海里的地方发现的，遇难者身穿红色上衣和黑色裤子。阿齐兹表示，将把尸体交给警方确定身份，预计时间不会太久。他说，接下来的搜救行动将重点关注尸体被寻获的区域。当天马方的搜救行动仍在继续，...[详情]
截至26日晚，此轮强降雨过程共造成湘西州保靖、永顺、龙山、古丈、花垣5县40个乡镇2.98万人受灾，无人员伤亡，紧急转移0.14万人...[详情]
今天上午10点左右，万州蓝湖彼岸小区一住户娃儿从16楼坠下，后送医救治无效身亡。...[详情]
