鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。味精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高;鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的使用量较高。 鸡精的主要成分是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素。按我国制定的产品质量标准，合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于五‰，鸡精中的其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。我国的标准规定，每百克鸡...
每次去超市，不同种类的乳品琳琅满目，各式各样！发布哥最爱买的的就是含乳饮料，每次都要囤好多。 最近，一条关于含乳饮料就是糖兑白开水的消息，纷纷登上了各大媒体的热搜榜。 文章称：实验发现，水分蒸发后的含乳饮料摸起来有粘稠感，呈现出胶状，而鲜牛奶则完全凝固结块。专家表示，胶状物是果胶等食品添加剂，含乳饮料大多用添加剂和牛奶香精等调制发酵，它有牛奶的味道，但不具备牛奶的营养，其实就是糖兑白开水！ 那么这种说法是真是假呢？今天我们就来详细的聊一聊！ 含乳饮料是糖兑白开水的说法从何而来？这要从一个实验说起，实验将四种含乳饮料和纯牛奶室温放置蒸发水分，含乳饮料呈现出胶状，而鲜牛奶则完全凝...
每年8月1日至7日是世界母乳喂养周。国家卫生计生委1日公布调查数字显示，我国母乳喂养率逐步提高，超过半数的6个月内婴儿实现了纯母乳喂养。在1日举行的2016年世界母乳喂养周主题宣传活动上，国家卫计委副主任王国强指出，实践证明，母乳是婴儿最理想的天然食品，母乳喂养可促进母子的情感交流，减少母亲产后抑郁的发生，促进婴儿感觉和认知的发育。针对社会广泛关注的公共场所母婴室缺乏、哺乳条件...[详情]
在58同城上查询到的母乳出售信息。如今不少妈妈从网上购买“母乳”，可近日专家称网售母乳存在较大安全隐患，菌落超标、被掺入牛奶。而在我国，卫生部门曾明确表示母乳不能作为商品进行生产销售，但基于母乳喂养的益处，许多家长依旧希望求得母乳，由此催生了母乳交易的地下市场。专家认为，如果由医院等权威机构主导建立“母乳库”，提供必要的母乳储备，这个方向将值得鼓励。需求催生母乳网上交易 在百...[详情]
每年8月1日至7日为“世界母乳喂养周”。8月1日，广州三十多名妈妈们为了宣传母乳喂养的重要性，集体选择在公众面前哺喂孩子以响应这一社...[详情]
辽宁沈阳的一个家庭，女孩11个月大的时候学会爬，从此以后每次喝母乳都要跪着。由于女孩的妈妈患有脑瘫，无法抱着自个的女儿，只能让女儿跪...[详情]
