谷朊粉黏弹性 谷朊粉蛋白中的麦醇溶蛋白分子呈球状，分子量较小，具有延伸性，但弹性小;麦谷蛋白分子为纤维状，分子量较大，具有弹性，但延伸性小。这两者的共同作用，使得谷朊粉具有其它植物蛋白所没有的独特的黏弹性。 谷朊粉延伸性 延伸性是指把面筋块拉到某种长度而不致断裂的性能，可用面筋块拉到断裂时的最大长度来表示。面筋的延伸性分为三个级别：延伸性差的面筋、延伸性中等的面筋和延伸性好的面筋。 谷朊粉薄膜成型性 谷朊粉的薄膜成型性是其黏弹性的直接表现。由于谷朊粉具有弹性，CO2或水汽等被连续蛋白相所包围，内部充满气体，使面筋呈海绵状或纤维状结构，形成薄膜面筋。 谷朊粉吸水性...
齐齐哈尔富裕县男子陈某通过手机软件加附近的人，结识了单身女子包某。刚认识没几天，“ 妹子 ” 竟主动提出去开房。原本想自己碰到了桃花运，结果却是一场 “ 桃花劫 ”。43 岁的张某在富裕县做生意，家庭幸福，经济宽裕。两年前的一次同学聚会，张某得知女同学包某已经离婚，独自一个人生活，张某心里就有了 “ 想法 ”。不久，张某就背叛家庭出轨了。两年来，张某和包某一直保持着关系。网络配图 前不久的一天晚上，张某趁包某洗澡时，翻看包某手机软件聊天记录，发现一个陈姓男子同包某态度十分暧昧。陈某在信息里说他 49 岁，也是离异的，非常喜欢包某，张某顿时醋意大发。于是，张某就打算教训教训陈某...
前一段时间，全国部分城市被曝出发现错币，并具有一定的收藏价值。近日，陕西铜川一市民发现一枚“罕见”的贰分硬币，而且硬币背面国徽图案几乎是倒过来的。下面跟随本安全网一起来了解一下相关具体情况。硬币的正反两面本应是正对的数字和国徽，可铜川新区76岁的赵先生家里却有一枚不一样的贰分硬币，它背面的国徽图案几乎是倒过来的，因为稀奇赵先生一直将它当宝贝一样收藏着。 多年前孙子存下这枚硬币 ...[详情]
善举托举希望，爱心传承美德。8月30日上午，海南槟榔谷黎苗文化旅游区“贫困学子爱心资助计划”签字仪式在景区运营会议室如期举行。据悉，受到槟榔谷景区资助的贫困学子由槟榔谷景区通过实地社会调查，确定了琼海市、五指山市、保亭等市县13名贫困学子作为捐助对象。景区不仅资助其学费，还承诺提供寒暑假兼职、实习就业、培训拓展等机会。 槟榔谷景区负责人与受资助的贫困学子交流 签字仪式上，槟榔谷...[详情]
李凯曾有过一段婚史。2005年，单身的他经人介绍与宋丽相识，两年后双方结为夫妻，婚后不久两人有了儿子李轩。...[详情]
延津县寡居多年的王老汉，突然间交上了桃花运，被一个女子看上了。本来还以为自己艳福不浅，可接下来发生的事儿，却让王老汉欲哭无泪。...[详情]
