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面碱与淀粉

面碱与淀粉安全知识

1、碱面放入面粉中用于中和多余的酸性,此过程称为“揣碱”。碱的用量要适当,过少称为“碱小”,则面死而发酸;过多称为“碱大”,则开花而色黄。 2、碱面在我们的生活当中还可以用来煮豆子、炖肉等。这样做的目的可以让菜品食材更容易的软烂、变熟。在放入食用碱的过程中,一定要注意量的使用,否则过多的碱会破坏到维生素b以及维生素d等营养素,从而影响到了人体对于维生素营养的吸收,反而起到了适得其反的效果。 3、去除农药对蔬菜的污染。食用的碱面可以中和绿色蔬菜上由于农药的过量喷洒而粘着的一些有机酸、硫化物,从而可以让蔬菜保持原先的本色,而且还可以去除掉蔬菜表面的农残污染。另外,我们在清洗...

  • 什么是碱面
    什么是碱面

    碱面的别名也叫做苏打和纯碱,也可以叫做是碳酸钠。它的用处很广,比如说我们平常蒸馒头就要用它,它可以使得馒头蓬松起来。但是一定要切记适量用,多了做出来的食品就会有苦味,少了呢又会有酸味。因此这里把握用量还是需要下一些功夫的。平常熬粥的时候放一点点,会使得熬出来的粥更加粘稠,口感更好。对于胃酸过多的朋友,多喝这种粥有利于中和体内的胃酸。同时不单单局限于食品类,洗涤用品也可以用到。...[详情]

  • 小苏打是碱面吗
    小苏打是碱面吗

    据小编了解,小苏打并不是碱面,具体区别如下: 1、名字上就有不同 碱面叫做碳酸钠。而小苏打被称为碳酸氢钠。可食用碱也被称为弱碱,但是小苏打却被称之为弱酸。 2、热稳定性方面不同 碱面比小苏打的热稳定性更强一些。表现是,食用碱加热后不会有分解的状况发生,而小苏打会化成水的状态。 3、用在肉类产品上的表现也是不一样的 肉类用了可食用碱之后可以使得肉质变软。但是味道会有...[详情]

  • 增稠剂与淀粉的区别
    增稠剂与淀粉的区别

    大家对于淀粉应该是很了解了,淀粉在我们生活中的作用也是很大的。那么,增稠剂与淀粉的区别在哪?食品中添加增稠剂安全吗?就这些问题,我们...[详情]

  • 防火涂料与面漆涂装顺序
    防火涂料与面漆涂装顺序

    防火涂料涂覆在基材表面,除具有阻燃作用以外,还具有防锈、防水、防腐、耐磨、耐热以及涂层坚韧性、着色性、黏附性、易干性和一定的光泽等性...[详情]

面碱与淀粉安全新闻

因家庭矛盾引发 人身安全事件时有发生,给两个家庭都造成危害。在东北有老令,初七一天都要吃面条,寓意着平安。就因为早饭和中饭都吃面条,王某不满,跟婆婆拌了几句嘴,丈夫张某晚上回家后也与妻子吵了起来,并一怒之下将妻子掐死了。 记者上午获悉,因主动报案,张某获轻判。三中院以故意杀人罪判处其死刑,缓期二年执行,同时赔偿王某家人4.5万余元。悲剧 因家庭矛盾 男子家中杀妻 23岁的张某案发前做过保安,东北人,妻子王某是河北邯郸市人。张某与王某在朝阳一家医院认识,当时王某是护士,俩人交往了十个月就确定了男女朋友关系。2014年3月26日,王某生下女儿,2015年2月9日,俩人回王某老家邯...

  • 赣州4岁女童被热水烫伤 爷爷拿碱治疗致碱烧伤
    赣州4岁女童被热水烫伤 爷爷拿碱治疗致碱烧伤

    据@赣州发布:赣州一4岁女童不慎坐进一只盛满热水的塑料桶里,导致全身多处被热水烫伤,创面出现水泡。其爷爷拿来洗涤碱粉撒在创面上,以为可以消除水泡,不料,碱粉一撒,水泡纷纷破裂。当即送至医院后,医生诊断碱粉导致其臀部、背部等二度碱烧伤,当即实施抢救措施。儿童是家里最容易被烧烫伤的对象,特别是好动的儿童,家长要经常面对宝宝被烧烫伤的情况,那么,正确护理宝宝烧烫伤该注意些什么呢?本...[详情]

  • 三男子大闹面馆 只因不满煮面程序
    三男子大闹面馆 只因不满煮面程序

    5月29号凌晨3点40分左右,重庆江北九街的一家小面馆里,三名男子因对店里先付款再煮面的程序不满,怒砸面馆。 据当时店里的服务员回忆说,这三人进店后,先是点了3碗杂酱面,店员请他们先付款,三人互相推诿后出门离开,无人付款。几分钟后,三人回到面馆,询问他们的面是否煮好?服务员再次表示,店里的规定是先付款再煮面,三人为此与服务员发生争执。服务员见势不对,表示可以先煮面再付款,但其中...[详情]

  • 真假?吃“碱孕宝“能生男孩?
    真假?吃“碱孕宝“能生男孩?

    “生了女儿怎么办?二胎用碱孕宝。”近日,一幅淘宝网首页的商家广告图片因涉嫌性别歧视引发了网友的广泛质疑。...[详情]

  • 校园餐厅用料  含有罂粟碱成分
    校园餐厅用料 含有罂粟碱成分

    李某某犯生产、销售有毒、有害食品罪,被判处有期徒刑8个月,缓刑1年6个月,并处罚金2万元。...[详情]

面碱与淀粉安全产品

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血压计

血压计就是用来测量人体血压的仪器。...[详情]

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空调清洗剂保护罩

空调清洗保护罩是一种由软质防水材料制作,排水孔部位采用高温压制,滴水不漏,在空调清洗时起到防止灰尘...[详情]

热水器漏电保护器
热水器漏电保护器

热水器漏电保护器,简称漏电开关,主要是用来在设备发生漏电故障时以及对有致命危险的人身触电保护,具有...[详情]

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废酸废碱属于固体废弃物的危险物之一,如果处理不当危害很大。那么,究竟什么是废酸废碱?怎样处理废酸废碱呢?...[详情]

机械制造企业的化学品烧伤主要包括被强酸烧伤和被强碱烧伤。而在被强碱灼伤后,我们要学会及时急救方法,以免造成更严重的伤害。下面佰佰安全网小编就介绍一下有关碱灼伤急救方法的意外伤害急救小知识。什么是碱灼伤? 碱烧伤是常见的化学性烧伤,碱类物质包括钾、钠、钙、镁的氢氧化物以及碳酸氢钠、氟化物等。由于工业上的广泛应用,因此,临床上碱烧伤也较为常见。一般常见致...[详情]

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方便面是我们现代快节奏生活不可缺少的,又称快餐面、泡面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品,方便面有很多种...[详情]

近年来,人们对于“吃”的观念有所改变,不仅仅停留在吃饱,更多地关注“吃得营养、吃得健康、吃得安全”。关于方便面的流言总是此起彼伏,诸如没有营养、含防腐剂、油盐含量高等传言,被很多人当作是“垃圾食品”。那么,怎样吃方便面才健康?佰佰安全网来为您普及相关的食品安全知识。方便面的营养价值 方便面其实很简单,无非是精白面粉,先蒸煮成熟,然后用棕榈油快速炸制,...[详情]

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