做蛋糕放什么粉不会塌

蛋糕粉成分:面粉、淀粉、奶粉、植物油、白砂糖、泡打粉、乳化剂、食用香料、 食盐。蛋糕粉主要材料还是是低筋面粉，人们日常食用的面粉，根据其中含有的蛋白质的多少，被分为高筋粉、中筋粉以及低筋粉。具体比例是，蛋白质含量在10%到13%的叫做高筋粉，一般用来制作面包，蛋白质含量在8%-10%的叫做中筋粉，一般做饺子、面条、点心，蛋白质含量在6.5%-8.5%。 低筋粉，主要是用来制...[详情]

蛋糕粉是低筋面粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋面粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 低筋面粉的具体指...[详情]

大年三十，也就是2月4日下午1点多钟，云阳县耀灵镇柏木村村民姚绍全，带着妻子、女婿、孙子一行四人，来到才去世不久的老丈人坟前祭拜，按照当地的习俗，要在坟前烧钱化纸、燃放鞭炮。根据分工，四个人在坟前忙活开来。姚绍全和女婿张成建将鞭炮、烟花摆放好之后，准备等妻子和孙子的纸钱烧完了就开始燃放，可就在姚绍全转身的瞬间，意外发生了。原来，才立了十多天的石墓碑，连同柱子、坟头一起，从正前方...[详情]

记者24日晚从救援现场举行的新闻发布会上获悉，截至当晚23时，四川茂县山体垮塌已致118人失联，救援人员挖出了一些遇难者遗体。此次山体垮塌发生于当日凌晨5时45分，方量巨大，约800万立方米土石将山脚下的叠溪镇新磨村新村组完全掩埋，滑坡体最大落差约为1600米，平面滑动距离2500米至3000米。经地质专家现场踏勘初步分析，这是一起降雨诱发的高位远程崩滑碎屑流灾害。 救援人员...[详情]