谷朊粉黏弹性 谷朊粉蛋白中的麦醇溶蛋白分子呈球状，分子量较小，具有延伸性，但弹性小;麦谷蛋白分子为纤维状，分子量较大，具有弹性，但延伸性小。这两者的共同作用，使得谷朊粉具有其它植物蛋白所没有的独特的黏弹性。 谷朊粉延伸性 延伸性是指把面筋块拉到某种长度而不致断裂的性能，可用面筋块拉到断裂时的最大长度来表示。面筋的延伸性分为三个级别：延伸性差的面筋、延伸性中等的面筋和延伸性好的面筋。 谷朊粉薄膜成型性 谷朊粉的薄膜成型性是其黏弹性的直接表现。由于谷朊粉具有弹性，CO2或水汽等被连续蛋白相所包围，内部充满气体，使面筋呈海绵状或纤维状结构，形成薄膜面筋。 谷朊粉吸水性...
6月19日，商洛商州杨斜派出所接到群众报警称在金联村水坝发现两名男孩尸体。民警到达现场，经询问了解到两名男孩为双胞胎，11岁，因游泳嬉戏，溺水死亡。佰佰安全网提醒广大群众：不要在水库，河内游泳嬉戏，呼吁家长加强对未成年人的监管与教育，防止意外发生。 了解关注更多资讯，尽在佰佰安全网。
上午，有市民报料称，在南京栖霞区永济大道的花丛中，出现了数只可爱的羽色艳丽天使光临，细看之下，竟然是五六只环颈雉。它们时而于花丛中嬉戏，时而在池塘边散步，时而在树林上飞翔，十分有趣。记者看到，这些环颈雉体形较家鸡略大，尾巴特别长，“咯咯咯”的鸣叫，清脆响亮，百米外即可听见，引得路过的市民驻足观看。这些环颈雉每次飞行速度较快，但一般飞行不能持久，飞行距离也不大，常成抛物线式的...[详情]
善举托举希望，爱心传承美德。8月30日上午，海南槟榔谷黎苗文化旅游区“贫困学子爱心资助计划”签字仪式在景区运营会议室如期举行。据悉，受到槟榔谷景区资助的贫困学子由槟榔谷景区通过实地社会调查，确定了琼海市、五指山市、保亭等市县13名贫困学子作为捐助对象。景区不仅资助其学费，还承诺提供寒暑假兼职、实习就业、培训拓展等机会。 槟榔谷景区负责人与受资助的贫困学子交流 签字仪式上，槟榔谷...[详情]
2017年7月3日13时，法杓村曾某家修建房屋，雇同村20岁的赵某某及其父母施工，在施工过程中，曾某长女曾某某嬉戏玩耍时惹怒了赵某某...[详情]
黄金周最怕什么?当然是被堵在路上，去景区看人潮……让休闲旅游变成痛苦的体验。经过这些年的运行，各方在应对大客流方面的经验都越来越多。...[详情]
