一般来说，黑米在冷水中浸泡一段时间后变色并不严重，只有用温度高的水浸泡，或者在煮熟过程中才会慢慢的掉色，色泽为紫红色或近红色。 1、黑米为什么会掉色 黑米掉色的主要原因是因为天然黑米的表层含有水溶性色素花青素，这是黑米成黑色的主要原因，花青素在水溶性的环境下会溶解，温度越高，越不稳定，所以在煮黑米过程会掉色，这是正常现象。 2、劣质黑米如何掉色 正宗天然的黑米在冷水中掉色不明显，它只在水温高的环境中掉色明显，但是劣质有问题的黑米则不同，不仅在冷水中浸泡时会大面积掉色，颜色如墨汁一样，用手轻轻搓其表面，也会有掉色情况发生，这种米则是染色黑米。
八宝粥中虽然含有不少大补的食材，但是对于准妈妈们来说，桂圆却是不能多吃的一种食材。为什么呢? 其实，主要原因是因为桂圆属于大补的热性食物，而准妈妈们怀孕了之后，本就体热，如果此时您又吃了太多的桂圆，就会导致上火，轻则出现便秘、口疮等上火的症状，重则，您还有可能会腹痛、见红甚至是先兆流产呢! 所以，如果准妈妈们要吃八宝粥，那么就要遵循少吃的原则，同时要注意，在制作八宝粥的过...[详情]
安全检查事关旅客人身安全，所以，大家出门旅行时要积极配合安检工作。 那么，八宝粥能过码头安检吗?下面佰佰安全网就和大家一起来了解一下...[详情]
炎炎的夏天，出门旅行会带些食品，八宝粥是很多旅客携带的食物。那么八宝粥能过机场安检吗？下面佰佰安全网会给您答案。...[详情]
东湖风景区东湖景园小区 A 区一家住户从楼上扔下一个八宝粥罐子，正砸中楼下一家餐馆的洗碗工。到 12 日，被砸的洗碗工吴师傅虽然已经出院，但仍未康复。 51 岁的吴师傅是红安人，到餐馆做洗碗工才两三个月，餐馆就在 4 栋 1 单元楼下，餐馆门面临街，通过厨房的门则在小区里。餐馆厨师长袁师傅说，9 日晚上 7 时 10 分许，吴师傅刚出了后厨的门就突然倒地，他上前赶紧查看，只见吴师傅满头是血，人已昏迷，地上还有一个八宝粥罐子，已经开封，里面还有约半罐子八宝粥，此时他才知道是楼上居民高空抛物砸中了吴师傅。物业张贴告示告诫同事们随后将吴师傅赶紧送往中南医院，医院诊断表明，吴师傅头上...
工作这些年，你的饭补涨了吗？早报记者调查20位上班族，每日饭补10—20元占五成；有人留言“饭补只是个传说”对于上班族来说，饭补是一种让人幸福的存在。好好吃饭，才能好好工作嘛。不过，物价在涨，到手的饭补却大多还在原地踏步。近日，记者采 访到20余位上班族。结果显示，外企及金融业饭补较高，多在400元以上，最多的一个月有近700元。对于菜品质量，虽然褒贬不一，但至少谈论起饭补时还...[详情]
想知道“黑客”是怎么吃饭的吗？最近，南京秦淮警方抓获的一名“黑客”嫌疑人来告诉你。他在某餐馆办理一张储值卡后，便利用“黑客”技术侵入该餐馆系统，修改储值金额数据，将储值卡变成了一张“永久饭票”。而据该“黑客”交代，他这么做仅仅是为了省点伙食费。 刘某入侵餐馆电脑系统篡改数据，制作“永久饭票” 警方供图餐馆盘账时发现“永久饭票” 今年6月的一天，洪武路派出所接到辖区一家餐馆报警...[详情]
近日，有人举报北京市八宝山公墓副主任，称其与一名女子保持长期的不正当关系。事件一经曝光后，有关部门便将此事上报。目前，该名副主任已被...[详情]
一锅八宝粥下肚，恩爱多年的老两口竟然挥拳相向，仿佛得了“失心疯”一般拉都拉不开。子女和邻居合力送医后，两人出现昏迷症状。...[详情]
