1. 小苏打(碳酸氢钠Sodium Bicarbonate ) 它是最基本的一种化学膨松剂，白色粉末，味微咸，无臭味，温度6-150，产生气体量261 加热分解成碳酸钠，二氧化碳气体和水。酸氢钠分解后产生碳酸钠，残留于食品中呈微碱性，容易引起质量问题。若使用过量会使产品呈碱性，口感不适，对于蛋糕可以使色泽变深，组织和形状受到破坏。因此在使用时注意其用量。使用时为了防止出现黄色斑点，最好先溶于冷水中随即添加使用。 由于碳酸氢钠在高温和高湿的条件下容易缓慢分解，影响使用效果。要注意储存条件。 2 . 臭粉(碳酸氢氨 俗称臭碱) 呈白色粉状结晶，有氨臭味。在较低的温度(30...
我国土壤面临着严重的污染,已经影响到了食品安全与农业发展，那是什么原因导致的土壤污染呢?有毒化学物质会污染土壤吗?和小编一起来学习下...[详情]
嫌疑人所做的笔记 精通化学，自己买器材做实验，笔记做得详实步骤分明……7月1日，兰溪警方破获一起贩卖毒品案，嫌疑人周某、林某堪称现实版“绝命毒师”。2018年6月初，兰溪警方在日常巡查中获悉：有人往兰溪贩卖毒品。民警当即开始循线侦查。随着案件深入，逐步发现了毒贩背后的“心酸”故事。 为创业，合伙计划“制毒大业”2018年3月初，因无固定收入，手头拮据无法偿还贷款，嫌疑人周某萌生可制贩毒品获利赚钱的想法。周某有个初中同学姓林，对方精通化学，周某便与其合伙计划制毒，并许诺以“五五分成”的方式获利。林某一开始对如何制毒也不甚明了，于是他“努力”通过网络查询到制毒的相关资料，并仔细抄...
19日，镇江市中级人民法院当庭宣判，郝某犯非法持有毒品罪，判处有期徒刑十年，剥夺政治权利三年，并处罚金人民币三万元。听到“毒子”被判决的那一刻，郝某的老父亲难忍伤心，当庭落下泪来！主审法官介绍，2014年至2015年期间，被告人郝某先后在镇江润州区韦岗镇和丹徒区上会镇，租赁厂房用于化工原料生产，并销往美国、英国以及乌克兰等西方国家。2016年7月20号，镇江警方根据上海海关提供...[详情]
记者从河北省唐山市公安局了解到，警方在开展“净网2018”专项行动中成功端掉一重大非法制毒窝点，缴获大量制毒用麻黄草、化学器皿及100多公斤制毒原液等物品，犯罪嫌疑人李某章被抓获。今年11月下旬，当地路南公安分局刑警大队通过侦查获得线索：居住在路南区的李某章有涉毒犯罪嫌疑。警方立即对其展开秘密侦查。经过多方侦查走访工作，侦查人员发现李某章不仅吸毒，还有非法制作毒品的嫌疑。由于案...[详情]
5月29日上午，北京市第十五届人大常务委员会第十三次会议召开，副市长张家明作了关于“大力促进源头减量，强化生活垃圾分类工作”议案办理...[详情]
成功打掉一个以黄某某、刘某某和廖某某为首的生产运输贩卖制毒物品团伙，捣毁特大制毒厂点1个，抓获犯罪嫌疑人15名，缴获羟亚胺800公斤...[详情]
