霉变甘蔗和能吃，小心中毒 据介绍，甘蔗中毒分为轻度、中度、重度三种症状。轻度中毒后2到3小时发病，出现呕吐、恶心、腹痛等症状，偶有腹泻，也可能有头痛、头晕、看不清楚东西等轻度神经系统症状，一般可较快恢复。中度中毒，肠胃症状加剧，出现中枢神经系统病变症状，如阵发性抽搐、意识不清等，一般1至2周逐渐恢复，或留有语言、意识及运动障碍等后遗症。重度中毒则主要表现为深昏迷和癫痫持续状态，常发生血尿等，常因呼吸衰竭而死，或留下严重的神经系统后遗症。 目前认为，导致霉变甘蔗中毒的病原是一种叫“节菱孢菌”的霉菌，其所产生的毒素是一种神经毒素，它进入人体后被迅速吸收，短时间内引起广泛性中...
甘蔗易引发中毒，如何辨别霉变甘蔗？ 引起霉变甘蔗中毒的病原菌是节菱孢霉菌和串珠镰刀霉菌，它们产生一种叫3-硝基丙酸的毒素，主要损害中枢神经系统，也可累及消化系统，孩子食入后一般在2-5小时内发病，最短可在10余分钟即发病，最迟可达48小时。症状出现越早，提示病情越重。轻者表现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、视物不清、四肢无力等；重者除具有上述症状外，短期内即可出现阵发性...[详情]
食用霉变甘蔗中毒多在不知不觉中发生，以3～16岁的少年儿童为多，其次是60岁以上老年人(常为饮用混入霉变甘蔗的甘蔗汁引起)，进食后有2～8小时的潜伏期，最短者为10分钟、长者可达17小时，进食量越大潜伏期越短，临床症状越重，预后也越差。中毒情况有三种： 轻度中毒 潜伏期较长，出现恶心、呕吐、腹痛等消化道中毒症状，继之出现纳差、头昏、眼前发黑、视物不清或复视等症状。由于患者...[详情]
霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒。常发于我国北方地区的初春季节。...[详情]
清甜可口的甘蔗是春节期间“人气最高”的水果之一。但近日，家住浙江宁波的51岁王女士却因吃了霉变的“红心”甘蔗而命悬一线。大年初二，宁波迎来了春节长假里阳光最好的一天。伴着暖洋洋的日光，王女士一家吃完午饭后就去了边郊古道爬山。“因为天热，我们就边爬山边吃水果，但当时我们就发现那甘蔗不对劲，已经变成‘红心’了，所以其他人都没吃上几口，可我老婆舍不得扔，基本上都是她吃了。”王女士丈夫说。结果，在下山途中，王女士和其他几位吃了甘蔗的家属相继出现恶心呕吐、胸痛的症状，王女士症状尤其强烈。一家人赶紧来到浙江大学明州医院急诊科，但刚到医院连检查都没来得及做，王女士就出现肺水肿、血氧饱和度骤...
两天来，“鱼”成了热词。北京“活鱼下架”的原因从“水体污染”到“抽检泄密”等，但均被官方辟谣。鱼还能吃么?中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波对记者表示，监管部门公布的抽检合格率达到了95%以上，活鱼风险是可控的，没必要过度担心。今日，北京市食药监局对外称，2015年至今，全市共抽检水产品2661个，总体合格率95.94%。近两年来发现的问题包括无机砷、镉、硝基呋喃类代...[详情]
最近有人感叹：人家美国人吃上无抗生素的鸡肉了!不过我想提醒一下：别“鸡冻”，你想多了。麦当劳(中国总部)在声明中表示，动物治病过程中使用抗生素是必须的。美国麦当劳停用的是某些人类使用的抗生素，并非完全停用抗生素。动物为啥要用抗生素 在动物身上使用抗生素，除了治病还有两种目的，第一是预防性治疗，避免动物生病。由于我们对肉类的需求越来越大，因此需要采取工业化集中养殖模式。但高密度养...[详情]
近日，一则“纽约卫生局叫停蟹黄”的消息，引起国内民众质疑：蟹黄还能不能吃？专家称，纽约卫生局的这一规定仅仅适用于当地严重污染的水体环...[详情]
8月8日，网友“武山事儿”通过微博发布一段视频质疑在甘肃天水市秦州区一个菜市场买到的馒头疑似用卫生纸制成。...[详情]
