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软脂酸油酸是同系物吗

软脂酸油酸是同系物吗安全知识

共轭亚油酸是是由一系列含有碳9、10、11开始的共轭双键、具有位置和几何异构的十八碳二烯酸构成的。在这三种位置异构体中,均可能存在着以下几种的构象:顺顺(cc),反反(tt),反顺(tc)。但从能量上考虑,有利于形成反式构象,因此迁移后的双键主要是反式构象。c-9,t-11和t-10,c-12异构体(附图1)是含量最多的两种异构体。由于生物体内亚油酸异构酶专一地转化亚油酸成c-9,t-11异构体,故具有生物活性的异构体可能是c-9,t-11CLA。 共轭亚油酸在紫外区234nm处有特征吸收峰,而亚油酸却没有。故色谱上常在这个波长下检测CLA的存在及含量。CLA在红外区90...

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软脂酸油酸是同系物吗安全新闻

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