当然辣的，不过经常腌的菜尽量少吃，因为在腌制过程中，亚硝酸盐能抑制肉毒梭状芽孢杆菌及其他类型腐败菌生长，具有良好的呈色作用和抗氧化作用，并且能改善腌制食品的风味。但是，亚硝酸盐能与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物，腌制食品中亚硝酸盐的存在是主要的潜在危害。 传统蔬菜腌制的时间很长，并不是腌几天就能拿出来食用的。一般来说，蔬菜腌制刚开始的时候亚硝酸盐的含量会不断增长，达到一个高峰之后就会下降。这个峰叫做亚硝峰。有的蔬菜出现一个峰，也有的出现三次高峰。一般来说，蔬菜腌制一周左右的亚硝酸盐含量最高，而到20天之后就已经很低了。这个时候再吃，就比较安...
卡罗来纳死神辣椒辣度有多高? 辣椒的辣度是以“史高维尔指标”(ScovilleHeat Units)来衡量。0度代表温和，一般的墨西哥辣椒约5000度，柯里的“卡罗来纳死神”则是156万9300度，有一颗的辣度高达220万。警用辣椒喷雾约为200万度。 卡罗来纳死神辣椒辣出处 可能很多朋友不知道，世界最辣的辣椒“卡罗来纳死神”(Carolina Reapers)出现在美...[详情]
辣条五毛钱就能买一袋，是很多孩子喜欢的食物。辣条吃了不仅没营养，还会对身体造成危害是垃圾食品。那么辣条为什么是垃圾食品？下面佰佰安全...[详情]
继德芙被爆出矿物油超标之后，海天、老干妈、老干爹、友加等多款油辣椒产品被优恪网送到德国实验室检测出矿物油超标、含有多环芳烃化合物以及增味剂等。消费者食用矿物油超标的食品会有危害吗?知名企业生产的产品为何会存在矿物油超标等多种问题? 超标对人体危害大继德芙巧克力被爆矿物油超标后，油辣椒产品的检测指标不合格再次进入公众视野。日前，中国商报记者从优恪网获悉，优恪网选择了中国市场上10款畅销的油辣椒产品，送往德国实验室，从成分和其他缺陷两方面对其进行了测评。不过，最终的结果显示，测评的结果不容乐观：全部产品均因成分问题被评为警示(D-)，主要扣分点为油辣椒中含有的矿物油超标、含有谷氨...
卫龙辣条，是一款热卖的网红食品，但是近日，湖南省食药监局在抽检中就发现市面上卖的一款“卫龙辣条”不合格！防腐剂等多个项目含量超标。长沙食药监火速行动，今天对这款零食的上游卖家进行了调查。 近日，长沙雨花区食药监局稽查大队在石燕湖一便利店抽检发现了不合格食品，追根溯源，这款问题辣条来自这家高桥大市场内的门店。长沙雨花区食药监局稽查大队副队长 易鸣：抽检发现这款卫龙辣条中山梨酸及其...[详情]
1月11日，河北华林酸碱平生物技术有限公司在河南商丘的会场已经被当地相关部门查封，商丘市工商行政管理局睢阳分局执法人员表示，他们正在收集线索，一经查实其涉嫌传销将依法处罚。2018年4月，国家工商总局反垄断与反不正当竞争执法局向直销企业通报了2017年直销投诉情况，河北华林以33件投诉高居榜首，比第二名权健的16件多出一倍还多。权健刚刚倒下，就又曝出河北华林涉嫌传销被查，据有关...[详情]
警方通报：广州“死者被殴打并被扔下楼”为不实信息 许某等6名涉案嫌疑人已被刑拘]...[详情]
如果日常不注重饮食安全则容易诱发各种疾病。据报道，重庆两名顾客在一家山炮李记串串用餐后，身体出现不适，伴有呕吐抽搐症状，对此店主表示...[详情]
