鉴别大米已经霉变的方法 1.闻：如闻到大米有异味，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不明显。 2.看：出现脱糠：因米粒潮湿，粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，可看到米粒显得毛糙、不光洁;起眼：由于大米胚部组织较松，含蛋白质、脂肪较多，霉菌先从此侵蚀，使胚部变色，俗称“起眼”;起筋：米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继而成灰白色，故称起筋，米的色泽发暗。 3.摸：由于大米和微生物的强烈呼吸，局部水分凝结，米粒潮湿，称为出汗，其硬度下降，散落性降低，用手握可以成团。 防止大米霉变的方法 1.大米再保存前应该除去大米表面的糠粉，可有效防止霉变。 2.温度：霉菌在...
大米最好是低温贮藏，贮藏中需注意以下几点。 1、严格控制水分。大米贮藏的安全水分为13%以下。其安全水分还可根据气温作适当调整，夏秋季气温不超过35℃时为13%以下，春季气温不超过20℃时为14%以下，冬季气温在10℃以下时可放宽到15%-16%。 2、清除糠粉、防虫防霉。大米贮藏中要勤检查。发现有发热霉变的先兆，应及时摊晾。辗米时应清除糠粉，对糠粉多的入库大米应重新清除...[详情]
大米是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。大米在储存过程中可能会发生霉变，若购买...[详情]
校园食堂食品安全问题，一直被人们所关心和重视。可近日，海沧市场监督管理所执法人员依法对海沧一幼儿园食堂进行检查时，发现该食堂涉嫌经营不符合食品安全标准的食品，立即开展立案调查。这也是海沧区市场监督管理局8月份承接餐饮食品安全工作以来，查处的第一起针对学校食堂食品安全的案件。 该幼儿园为海沧区刘山中路上的一家私立幼儿园。检查中，执法人员在检查该食堂的过程中，于冰箱内发现一包已拆用的儿童面线，保质期为18个月，生产日期为2013.06.01，已过期超过9个月;一包已拆开食用的吉香居榨菜，保质期为12个月，生产日期为2014.07.12，已过期超过2个月;并在幼儿园食堂库房内查出...
从云南省西双版纳州自然资源公安局获悉，游客叶新（化名）全家2日到西双版纳自驾游，进入西双版纳国家级自然保护区野象活动区域后停车并下车活动，导致叶新在树林内遭野象攻击受伤。2日11时许，带着老人和孩子的叶新夫妇欲到西双版纳野象谷景区游玩，驾车沿213国道公路向野象谷景区行驶途中，因孩子内急，遂在路边停车，叶新带着孩子进入树林中方便。此时，一头野象由公路上方走出树林，横穿公路后走向...[详情]
明知他人走私大米入境，仍非法收购，安徽蚌埠一米业公司负责人涉嫌走私普通货物罪，8日在合肥市中院出庭受审。法院审理查明，朱某某今年50多岁，安徽凤台县人。2008年3月，朱某某与他人共同出资，成立蚌埠安江米业有限公司，朱某某任公司负责人。期间，朱某某明知他人从云南省中越边境偷运大米入境，再由文某某（另案处理）发运至内地走私大米，仍直接非法收购上述走私大米。自2015年9月至案发，...[详情]
人与自然间的动物本应该和谐相处，为何在云南人与大象的冲突频频发生?相关的动物保护法到底是在爱护动物，还是在偏袒它们的任性?就1991...[详情]
国家食品药品监督管理总局1月8日发布消息称，《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》将于3月1日起实施。...[详情]
