红曲粉相关用法： 1、在烹饪中，红曲米的应用较为广泛，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作。 2、可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作。 3、可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制糖醋、西汁等复合味时调色。 4、粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到红曲米。 使用注意事项： 1、红曲米易受潮，一旦受潮，就会受到有害微生物的侵染，逐渐霉变，结块生虫，故保存时，应当放在干燥的环境里； 2、使用红曲米时需注意，用量不宜多，否则口味发苦，不过可加点糖，起到去酸解苦的作用；
红曲粉是一种经过发酵的天然的着色剂，在南方地区比较流行，比如我们常吃的豆腐乳、红烧肉中都含有红曲粉这种物质。有一些不良的黑心商家为了让红曲粉的颜色更加鲜艳，卖相更加好，常常在其中添加工业染色原料——苏丹红，这让不少人对红曲粉望而却步。红曲粉上有苏丹红吗？这是不少消费者都比较担心的问题。 红曲粉主要起上色作用，用糯米蒸制后，直接接种红曲菌种，发酵繁殖而成。成品的红曲粉为暗红色...[详情]
26日上午，微博@长春排骨爆料，在长春市汽车厂（注：汽开区）天茂城二小姐烘焙店，一男子声称兑换零钱，谁知钱到手后却一路“逃跑”，骗走小店600块钱。律师提醒：已涉嫌诈骗罪。 在微博里所表述的整个过程，让不少网友感到气愤，网友@灵魂伙伴_：利用别人的善良最为可恶！@东北特产—大棒槌：这些人咋不去拼一拼奥斯卡！@范德一彪丶：挺高个子，有手有脚的，干点啥不好干这个？！为此，记者联系到这家烘焙店的店长漫漫，请她还原事情经过。当时的情况是什么样的？店长漫漫：昨天（25日）晚上8点23分左右，进来一个男的，说要用600块零钱换600块整钱，他说自己着急用钱，也说去了对面店铺筋头巴脑破...
5月2日晚，湖北高速交警恩施大队 民警在沪渝高速恩施西收费站开展集中整治，查获一名涉嫌酒后驾车的男子，经呼气检测，其血液酒精含量34.7mg/100ml，达到酒驾标准。听到自己将要面临的处罚后，该男子立即开启“买菜砍价”模式：“你莫处理这么重嘛”“你不能（罚单）开酒驾嘛” “你扣个12分、超速都行，没系安全带什么的都行”“你给我少扣点分吧 扣11分都行嘛”…… 最终交警不为所动...[详情]
甜食对于大多数人来说都是无法抗拒的，蛋糕更是受欢迎的甜食之一，作为一枚吃货，你肯定也吃过网红蛋糕店的蛋糕吧?但是这网红蛋糕店被关店了，原因是该店提供的证件都是伪造的，所以做出来的蛋糕也会不安全。网红蛋糕店据介绍，“盒子实验室”是一家“网红”蛋糕店，也是微博上的知名博主、大众点评上都有推荐，且号称“月销量上万”。有一名网友张蕾(化名)在盒子实验室”的淘宝店铺上购买了3份蛋糕，卖家...[详情]
膝盖承受了人体大约60%的重量，不健康的日常习惯，造就了一大批膝关节不好的人。有人说，膝关节的平均寿命是60岁？事实上，很多人还没到...[详情]
2017年1月17日，《新京报》曝光了天津市静海区独流镇调味品造假窝点聚集，形成了一个十几年产值过亿元的违法产业链。...[详情]
