1.减少了蛋白质的利用率：烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。 2.致癌：肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。 据了解，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，附着于食物表面。有人测出，烤肉用的铁签...
露天烧烤使用的燃料多为木炭或焦炭，会产生大量的煤烟、煤渣、煤灰，对空气产生严重污染。不仅燃料产生污染，掉在燃料中的油脂、肉渣、调味品等在燃烧时也产生污染，各类油脂在炭火上而产生的浓烟中，其气味十分难闻，并含有污染大气环境的细颗粒。这些污染物随烟气排放，使摊点周围弥漫着危害身体健康的气体。 经环保NGO组织的PM2.5监测设备对露天烧烤和餐馆分布密集地区进行专门的空气质量监测...[详情]
“观察自己的舌头可以发现自己的疾病”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
一边开车一边还能把自己压了！慌不慌？包头市的徐先生发现车被撞了。于是他调取了小区的监控，发现了惊人的一幕。一位女司机深夜自己开车碾压自己，监控记录下诡异瞬间！视频中显示，一辆停在路边的白色的轿车突然打开了车门，而与此同时汽车缓慢行驶的过程中，女司机先下来了一条腿，随后就在瞬间，女司机整个身体竟然被卷到了车轮下，向后行驶的汽车压过她的身体，撞向后面的一辆停在路边的白色汽车上，最终停了下来。“如果没有视频清晰地记录女司机被自己开的车压了自己的过程，我们真的不敢相信这样的事情发生!”徐先生表示。徐先生从监控中看到，时间大约是晚上10时30分左右，一辆白色的轿车从小区中行驶出来后，停...
24岁的小童和22岁的小陈都是小和山的工友，最近天气炎热，他们几个朋友5人一起约好去美食街吃烧烤。鱿鱼、鸡翅、牡蛎、骨肉相连……一堆美食伴着冰啤酒，再惬意不过了。不过晚上，小童和小陈两人就出现了呕吐和腹泻的症状，大便也都是水样便，一个小时内，两人大便次数就有十几次，小童更是坐在马桶上起不来了。 随后两人都被送到了离家附近的市西溪医院（市六医院）。经过肠道门诊医生化验确诊，原来，...[详情]
10月10日早上7点30分左右，渝北分局交巡警支队指挥室通过交通视频监控系统发现，一辆车牌为渝BT15XX的大型客车，在九龙坡区谢家湾和渝北区空港同时出现。同一个牌照怎么会同一时段出现在相距数十公里远的两地？渝北交巡警支队立即指派两路大队民警紧急出动。通过调取信息，进行比对核实，发现空港地区的大客车外观与登记信息有明显区别，疑似套牌车辆。民警立刻着手对出现在空港地区的该车行驶...[详情]
上海一男子环抱一位大妈，直接把大妈给摔到了地上，大妈没有任何反抗，从地上爬起来坐在路边。...[详情]
新华网济南3月19日电(记者刘宝森孙晓辉)晚上9点刚过，57岁的山东济南市民黄芬就和往常一样蹬着载有烧烤工具的三轮车来到山东大学南门...[详情]
