辣椒中含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险;在几个人体试验研究中发现，有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗，经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。 此外，以前人们会认为，经常吃辣椒可能刺激胃部，甚至引起胃溃疡。但事实刚好相反。辣椒素不但不会引起胃酸分泌的增加，反而会抑制胃酸的分泌，刺激碱性黏液的分泌，有助于预防和治疗胃溃疡。发霉的干辣椒还能吃吗? 而干辣椒发霉后也不宜食用，干辣椒的发霉主要是受潮引起，造成霉菌泛滥，其实阻止腐烂的方法就...
卡罗来纳死神辣椒辣度有多高? 辣椒的辣度是以“史高维尔指标”(ScovilleHeat Units)来衡量。0度代表温和，一般的墨西哥辣椒约5000度，柯里的“卡罗来纳死神”则是156万9300度，有一颗的辣度高达220万。警用辣椒喷雾约为200万度。 卡罗来纳死神辣椒辣出处 可能很多朋友不知道，世界最辣的辣椒“卡罗来纳死神”(Carolina Reapers)出现在美...[详情]
食品卫生安全关系着每一位消费者的身体健康，可有的商贩却为了利益，置消费者的身体健康不顾，竟然在厕所的脚盆里，浸泡着发霉的“豆皮”——实际是玉米淀粉混合食品添加剂制成。食药监部门提醒，如果你遇到这类作坊或经营店，请毫不犹豫地拨打12331进行曝光。 3月31日，“12331”全国食品药品投诉举报主题宣传日活动在湖南14个市州、123个县市区同步启动。与此同时，湖南食药监部门宣告将用半年时间，对食品生产加工小作坊、小食品经营店、小诊所、小药店进行全面整治。 一个脚盆泡着发霉“豆皮” 3 月31日，长沙市食品药品监督管理局、长沙县食品药品监督管理局执法人员展开行动。在地铁2号线终...
继德芙被爆出矿物油超标之后，海天、老干妈、老干爹、友加等多款油辣椒产品被优恪网送到德国实验室检测出矿物油超标、含有多环芳烃化合物以及增味剂等。消费者食用矿物油超标的食品会有危害吗?知名企业生产的产品为何会存在矿物油超标等多种问题? 超标对人体危害大继德芙巧克力被爆矿物油超标后，油辣椒产品的检测指标不合格再次进入公众视野。日前，中国商报记者从优恪网获悉，优恪网选择了中国市场上10...[详情]
如果日常不注重饮食安全则容易诱发各种疾病。据报道，重庆两名顾客在一家山炮李记串串用餐后，身体出现不适，伴有呕吐抽搐症状，对此店主表示可能是由于干油碟太辣引起。目前二人已被送医治疗。沙坪坝金沙港湾附近，王女士和朋友就是在这家店吃串串时感到不适、呕吐的。处理进展目前，沙坪坝区食药监局已对现场的食材提样并进行调查。由于这家串串是采用自助餐形式，所以包括干油碟在内的食材，店里的其他顾客...[详情]
9月27日晚上8时20分许，这一幕发生在同安洪塘镇新霞村的一户村民家中，危急时刻，一名消防员挺身而出，犹如发挥“缩骨功”一般，毫不犹...[详情]
一张郑州自来水公司员工全身泡在水中抢修的照片蹿红网络，有网友点赞也有网友直呼心疼。这张照片背后有着怎样的故事？ ...[详情]
