生粉和淀粉的区别是什么？ 1、从名称上讲，生粉只是在名称叫法上叫做生粉，一般是粤菜菜谱里会这么说，香港和台湾省的菜式里就会说的生粉。生粉的作用就烹饪时挂糊、上浆、勾芡等。 一般会用到玉米淀粉、地瓜淀粉（番薯粉）、土豆淀粉粉（马铃薯粉）等，对没错，它们都是淀粉的一种，也都是作为生粉使用。如果是为了基本的烹饪使用，购买生粉就可以，不用区分哪种材质的生粉。 2、从化学上讲，淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，淀粉的化学通式是(C6H10O5)n。它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式，是人体获得葡萄糖的基本途径之一。从植物学上讲，淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物...
据小编了解，当然是直链淀粉更容易消化。直链淀粉又叫糖淀粉，是由几十至上百个葡萄糖分子残基组成的一条直链，在热水中可以溶解，比较好消化，一般像面粉，米饭之类的直链淀粉多些;支链淀粉又叫胶淀粉，分子相对较大，是由几千个葡萄糖残基组成的，是有许多分支再分支的树冠状结构，较难溶于水，不好消化，一般像黄米，糯米等含的支链淀粉多些。 白米中主要是直链淀粉，糯米中主要是支链淀粉。我们假设...[详情]
近日，故城县交警大队民警在邢德公路青罕治超站路段开展路查行动时，发现一辆汽车在接近检查点时紧急停车，并临时调换驾驶人，遂立即上前检查。面对民警的询问，调换后的驾驶人张某和被调换的驾驶人魏某拒不承认临时调换行为。经查，民警得知魏某与张某系夫妻关系。魏某满嘴酒气，涉嫌酒驾，民警多次劝告其配合调查，但魏某不听劝告，并多次企图离开现场。民警在青罕镇派出所、公安局巡特警大队执勤民警配合下，欲将魏某强行带离时，张某撕扯民警，并诽谤民警“打人了”；魏某借着酒劲脱掉外套，侮辱叫骂，甚至挥拳击打、恐吓民警，并多次把民警的执法记录仪打落在地。经检测，魏某已构成饮酒后驾驶机动车的违法行为。目前，魏...
12日，亚太地区痛风联盟成立大会在哈尔滨举行。大会执行主席哈医大四院内分泌科主任成志锋介绍，近年来，我省痛风患病率直逼沿海地区，究其原因除了嘌呤摄入过多以外，寒冷的天气可能也是引发痛风的一大原因。 成主任介绍，2011年，我省成立了痛风患者数据库，通过临床和义诊收集的病例，目前数据库有样本2000余例。通过对病例的分析，发现痛风在我省重男轻女，男性患者49岁-60岁的最多，女性...[详情]
按照公安厅交管局、黑龙江省交警总队统一部署，14日，省公安厅交警总队高速支队在辖区与全国同步开展酒驾、毒驾夜查统一行动。当天21时许，王某瑞驾驶黑CCY988号轿车，准备从海林走哈牡高速公路回牡丹江，当车辆行驶到海林收费站，就要上高速公路时，省交警总队高速支队哈牡大队正在执勤的民警对该车辆及其加强人进行检查，发现王某瑞违反法律规定，酒后驾驶机动车，通过酒精检测仪对王某瑞体内酒精...[详情]
酒后驾车，驾驶员都会极力躲着民警唯恐被查，可是前不久，济宁邹城市交警大队竟然接到报警，有人举报自己酒驾，这究竟是什么情况呢？...[详情]
据报道，家住襄阳的刘女士一个月前在家自酿了一瓶葡萄酒，近日她喝了一大杯，不久开始肚子痛、腹泻。医生称因为酿造方法不正规，导致酒被细菌...[详情]
