酸是白酒中的重要呈味物质，它与其他香、味物质共同组成白酒所特有的芳香。含酸量少的酒，酒味寡淡，后味短;如酸味大，则酒味粗糙。适量的酸在酒中能起到缓冲作用，可消除饮后上头，口味不协调等现象。酸还能促进酒的甜味感，但过酸的酒甜味减少，也影响口味。优质白酒一般酸的含量较高，约高于普通白酒一倍，超过普通液态酒二倍。酸量不足，将使酒缺乏白酒固有的风味，但酸量过高则出现邪杂味，降低酒的质量。因此，规定白酒含酸量最高不超过0.1%。 变酸的原因 1、根据化学知识，酒精氧化成乙醛，乙醛很容易氧化成乙酸。 2、是盛酒器具被污染，本身含有很多催化氧化的微生物。 如果白酒一喝就是不正常的...
高度白酒和低度白酒的区别总结如下： 高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。 首先，在心理上对一般人来说，总觉得低度白酒的味道不呛人，但实际上喝低度白酒要比喝高度白酒更容易醉人，对于高度白酒，因为高度白酒的味浓，多数人从潜意识里自觉地少喝了。 其次，工艺上低...[详情]
洗胃是指将一定成分的液体灌入胃腔内，混和胃内容物后再抽出，如此反复多次。其目的是为了清除胃内未被吸收的毒物或清洁胃腔今天小编就来给大...[详情]
酒精会影响包括大脑,神经系统,肝脏,心脏和情绪在内的整个身体。备孕期间喝白酒的危害是个不容忽视的问题，佰佰安全网郑重提醒大家要重视这...[详情]
“你们出去是干销售的，就是要会喝酒！”据中国之声《新闻纵横》报道，说这句话的是贵州安顺职业技术学院中药制药专业的一位顾姓老师。本月11号，该专业的数十名毕业生经历了一场特殊的考试，考 场上没有试卷，而是数十个一次性纸杯和散装白酒，考试成绩由喝酒多少来决定。据学生们说，老师称，如能喝完一杯酒，则可得到100分，如喝半杯，则得90 分，如只喝一口，则得60分，不喝则不及格。纵横点评：此事一出，校方回应：学校纪律严格老师和学生之间绝对不允许饮酒，这样的规定却和顾老师的行为形成了荒唐的对比。在我国传统的人情社 会中，酒文化大行其道，喝酒似乎成了摆平一起的法宝。但说一千道一万，靠喝酒...
“我喝酒惹事儿了吗？”“不管你惹不惹事儿，这是个危险行为。”视频中，“眼镜男”拎着酒瓶大口喝着白酒，口口声声强调自己没惹事，但司机却坚持让他下车。双方僵持不下，司机最终报了警，将男子“赶”下车。此事发生在9月2日中午辽宁大连的一辆25路公交车上。这段视频被乘客拍下后热传于网络，司机“教科书式”处理方式得到众多网友好评。“防患于未然，司机很负责任！”网友纷纷为司机点赞！ 男子不顾...[详情]
酒喝多了，还敢开车上路！日前，金山交警查获一起醉驾，经检测，肇事司机段某血液中酒精含量达323毫克/100毫升，超过醉酒驾驶标准80毫克/100毫升4倍以上。5月6日中午12时许，民警在金山区廊下景邱路和金廊公路路口巡逻时，发现有辆小型货车违反交通规则，在双黄线处掉头，便示意其靠边停车。执勤民警发现，司机满脸通红，始终不敢面对民警说话，疑似酒驾。民警随即对司机段某进行呼吸式酒...[详情]
留下一封遗书，30多岁的小美(化名)离家一天一夜。丈夫走遍大街小巷不见其人，6日晚上11时前后，他却意外接到小美的一条短信，称将马上...[详情]
喝酒已经成为很多人必不可少的爱好，其中喝酒的男士更是占大部分的比例，最近就因为喝酒被曝出这样的怪事？男人每天喝酒半斤，竟然从身强力壮...[详情]
