在制粉中，为了提高面粉的商品价而进行漂白处理。纯粹的胚乳粉，其色泽并不太白，在实际生产中，多进行人工漂白。人工漂白的方法较多，其中以面粉中通入二氧化氯和添加过氧化二苯甲酰进行漂白的方法应用得较普遍。二氧化氯(ClO：)是一种气体型漂白剂，其漂白作用迅速，使用时，利用气体发生装置将产生的二氧化氯用空气稀释后，均匀地通入面粉，二氧化氯的使用量一般为面粉的lO～20p[Im，过氧化二苯甲酰((C eH sCO)202)系白色粉末，它具漂白作用外并有杀菌和增强面筋弹性等作用，因该品有自爆性，必须与明矾、磷酸钙盐类、硫酸钙、碳酸镁或淀粉等之一种或两种以上予以混合稀释，使过氧化二苯甲酰...
抓一把面粉闻一下有没有异味。好的面粉，会闻到一股自然的麦香味，这一点很关键。如果面粉储存时间长不新鲜，就会有一股异味，因为面粉里面也有一部分油脂，时间长了，自然味道不好闻。强筋的面粉比较扎实，弱筋的面粉则比较松散。举个例子，同样规格的一袋面粉，你会发现强筋的体积会小一点，弱筋的则大一些。这可能与小麦磨成粉之后的质地结构有关。当然，由于缺乏系统研究，这只是在生产过程中得出的经验...[详情]
看别人贩卖假冒食盐，她也动心了，于是购进大批假冒食盐，在家中分装、销售。近日，临泉法院审理了一起销售不符合安全标准的食品案，3名被告人一审分别获刑。分装销售假冒食盐，被警方查处1.5吨去年4月10日，临泉县盐务局盐政执法人员在老集镇、范集镇等地检查时，发现部分居民家中食用的是假冒“中盐”牌小包装食盐。经查，这些盐是范集的陶某销售的。经检验，涉案盐品仅符合工业盐二级标准，不符合国家食用盐标准。随即，案件移交临泉县公安局立案侦查。陶某接到警方通知，主动投案自首；上线胡某经网上通缉后被抓获；尚在哺乳期的嫌疑人杨某接到警方通知，主动投案自首。原来，陶某于去年年初参加同学聚会，认识了阜...
当地时间3月7日上午，韩国国防部发布消息，萨德系统的部分装备，3月6日已经通过军用运输机运抵驻韩美军乌山空军基地。韩国防部表示将尽快经过相应程序陆续将萨德系统部署在星州基地。据韩联社报道，韩国国防部表示，“萨德”反导系统只针对朝鲜导弹威胁，韩美将尽快完成“萨德”入韩。报道称，3月6日抵达韩国的“萨德”系统装备包括两台发射架。韩国政府否认与正在进行的“鹞鹰”美韩大型军演相关，但是...[详情]
一方面网上造势推广“网红”小零食，一方面买来散装食品，根据需要分装成一罐一罐的预包装食品，至于品牌、生产日期、标签什么的，也可以根据消费者的喜好“私人定制”。这样一来，只需简单的“分装”“贴牌”就有大把钞票可以赚。近日，宁波余姚就查获了一家做“分装”生意的“黑厂”。 在现场，检查人员看到几个工人正在将散装的草原奶干分装进塑料罐子。包装上写着的生产商是呼和浩特一家食品公司。“每罐...[详情]
国家食药监总局日前发布了《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则(2017版)》，要求不得以分装方式生产婴幼儿辅助食品。...[详情]
最近是买年货的高峰期，一些不良商贩也是趁机滥竽充数，以假乱真。...[详情]
