菜品简介及特色： 猪筒骨骨髓中含有很多胶原蛋白还有各种蛋白质和维生素，不仅能增加抵抗力，而且对骨骼和皮肤都有非常好的帮助。中医还说它能补骨增髓，通常用淮山、党参、枸杞来煲汤。 制作食材： 奶白菜200克、筒骨半根、瘦肉100克、生姜2片、盐适量、油适量、胡椒粉适量。 制作流程： 1、筒骨焯水； 瘦肉切小片加盐、油腌一下； 2、白菜洗净切段； 3、锅中加水，放入姜片和筒骨大火烧开，撇去浮沫转中火煲半小时； 4、然后下瘦肉和白菜，滚上15分钟下盐调味即可。 5、要喝的时候再撒点胡椒粉，这个鲜美清润的汤就可以了。
1、选料要得当 选料得当是制好鲜汤的关键。 用于制汤的原料，一般为动物性原料，如鸡、鸭、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等，但必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、核苷酸等，家禽肉食中能溶解于水的含氮浸出物，包括肌凝蛋白质、肌酸、肌酐、尿素和氨基酸等非蛋白质含氮物质，它们是汤鲜味的主要来源。 2、食品要新鲜 新鲜并不是历来所讲究的...[详情]
食材 杂骨，菌菇，枸杞6颗，姜数片，葱结数个，料酒少许，盐少许，白胡椒粉少许。 步骤 1：把菌菇等材料洗净切好。 2：将菌菇放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分。 3：杂骨用水冲洗干净，焯水后捞出用流动的水冲洗干净。放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、葱结、料酒，中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右。 4：锅里杂骨汤炖的差不多了，开盖，把菌菇和枸杞子放入锅中，盖上盖...[详情]
如今因金钱纠纷引发的人身安全伤害事件时有发生。近日一名男子因金钱纠纷，由此引发一起人身安全伤害事故。“现在感觉脸上很疼、很烫，一会儿不被冷风吹着就很难受。”被一锅滚开的火锅汤泼了一脸后，来自重庆的打工仔小白面目全非，时隔8天后，他带着记者来到事发时的火锅店，在围观群众诧异的眼光下，向记者讲述了自己的遭遇。2015年，30岁的小白来自重庆，在海口已有三四年时间，平时就住在向荣村一带，靠打零工为生。8月22日下午，小白和两位工友来到科技大道出租屋附近的一家骨汤店吃饭，不知不觉就到了晚上9时许。“小白!我X你妈!”听到有人在骂自己，小白下意识地抬头看了一眼，迎接他的是一锅滚烫的骨头...
本想喝鸽子汤补补身子，可不小心把孩子补进了医院，近日一名6岁男孩喝鸽子汤时，不慎吞下了鸽子骨，被紧急送到了医院！6岁的男孩锵锵（化名）是家中的第3个孩子，父母长辈们都十分疼爱他，隔三差五去市场买鸽子，给锵锵炖鸽子汤，让他补补身体。然而，就在上周三的午饭时间，锵锵如往常一样，鸽子汤配米饭，吃得津津有味，但没喝两口，他感觉有什么东西被吞了下去。锵锵吞咽了几次后，感到咽喉不适，隐隐作...[详情]
本月20日，30岁的黑龙江人王某因在制作的麻辣烫锅底中添加罂粟壳被丰台法院判处有期徒刑8个月。据王某供认，他的罂粟壳来源于新发地的调料区。记者发现，无论是新发地的调料区还是电商，都能买到各种各样有罂粟花包装的调味剂。这些调味剂价格远远高出其他调料，商家对于调料成分也表述暧昧。这类调料到底有没有罂粟中致人上瘾的成分，本报记者展开了调查。市场网上“大壳粉”形形色色真假难辨记者以“大...[详情]
2月1日，记者搭乘从珠海开往长沙南的G6112高铁，“领教”了一回销售高铁盒饭的“新技能”——45元高铁盒饭卖50元...[详情]
日前，有网友爆料在某直播APP上，发现多名女主播直播尺度过大，甚至进行色情表演。...[详情]
