小学的食堂剩菜剩饭如何处理 1、剩荤不剩素 凉菜都别留 吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方，放的时间一长，亚硝酸盐含量会有所增加。此外，素菜中的营养更容易流失。这是因为一种食物中的营养素通常多达几十种，其中水溶性维生素，如维生素C、E都比较怕热。而蔬菜的营养价值恰恰体现在丰富的维生素上，因此重新加热的素菜，营养损失严重。食物中还有些不太怕热的营养素，比如说钙、...
1、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样； 2、留样食品必须按要求留足250g,分别盛放在己消毒的用具中； 3、留样食物必须按不同品种分别盛装于留样的器皿中,然后再装进保鲜盒封好,放进专用冰柜或熟食冰柜中存放； 4、留样食品须冷却后,并在留样盒外面标明留样日期、品名、餐次、留样人等，方可放入冰箱； 5、认真作好留样记录,便于检查； 6、留样食品必须...[详情]
学生如何预防食物中毒 食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。同学们正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证健康成长至关重要。 首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。 （一）...[详情]
对于小学生来说，课间可谓是天堂了。虽然大多数学生都能保证正常的游戏，但总有个别的学生，会导致意外事故的发生。那么，你知道小学校园安全...[详情]
学校食堂备餐间是工作人员专门为学生准备饭菜的地方，学生要想吃到干净卫生的食堂饭菜，就要有一个干净整洁有条理的学校食堂备餐间。那么，如...[详情]
苏州听众张先生的孩子在吴江区思贤实验小学读三年级，本月23号中午在学校食堂的饭菜中吃到了烟头一类的东西。张先生就到班里家长群去询问，有四五位家长说当天自家小孩吃到了烟头或者烟灰之类的东西，一位家长还说前几天自家小孩刚吃到烟头。 张先生：上个星期四晚上下班回家之后，我爱人跟我说小朋友在小学里吃到烟头。我就上到我们班里群里去看，已经有好几个家长在反映这个事情，有四位小朋友吃到烟头，还有一位小朋友吃到烟灰。我家小朋友说吃了后吐了出来，有几个小朋友吃到肚子里去了。群里聊的时候，有一位家长说前几天他家小朋友也吃到烟头烟灰什么的。群里家长反映，老师拍了照。记者连线了思贤小学总务处主任倪主...
近日，一则“湖南13岁女孩在校期间遭到六旬保安性侵”的信息在网络流传。12月26日下午，湖南邵阳市双清区教育局工作人员向记者证实，网络传闻部分情况不属实，实际情况为：邵阳市双清区佘湖小学一名在食堂工作的62岁李姓男子，因涉嫌猥亵该校11岁的五年级女生，目前已被警方带走调查。记者注意到，近日，一则关于“湖南邵阳13岁女孩在校期间被六旬保安性侵”的帖子在网络流传，据网帖显示：涉嫌...[详情]
在全国学生营养日即将到来之际，本市2017年“营”在校园工作会议昨天举行，市卫计委透露，针对北京中小学生膳食结构不合理问题，本市今年将在全市中小学校创建“健康食堂”，“健康食堂”标准中明确，寄宿制学校商品部不得出售碳酸饮料。中小学生两成“小胖墩”中小学生处于生长发育关键时期，但本市相关调查显示：中小学生膳食结构不尽合理——蔬菜水果类、水产品、大豆坚果类、奶类摄入量不足，而畜禽肉...[详情]
10月29日报道 据网友爆料，今日中午，位于成都的西华大学学校二食堂厨房着火，烟雾中学生们端着饭碗有序离开。...[详情]
针对之前报道的湖南邵阳一小学食堂男子猥亵11岁女生，邵阳市公安局双清分局26日22时许发布通报。...[详情]
