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氰基取代卤素有副反应吗

氰基取代卤素有副反应吗安全知识

香兰素一般可分为甲基香兰素和乙基香兰素。甲基香兰素(vanillin),化学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛,白色或微黄色结晶,具有香荚兰香气及浓郁的奶香,为香料工业中最大的品种,是人们普遍喜爱的奶油香草香精的主要成份。其用途十分广泛,如在食品、日化、烟草工业中作为香原料、矫味剂或定香剂,其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。目前还没有相关报道说香兰素对人体有害。 但是不可过量,过量的香兰素会造成人体大脑的神经性紊乱等问题,致使出现诸如偏头痛或某些内分泌失调,甚至是一定种类的肥胖症。但适量,合理运用没有害处!

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