据悉厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系，当油加热超过200℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病;当油烧到“吐火”时，油温超过300℃，这时除了产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，导致慢性中毒，容易诱发呼吸和消化系统癌症。 如何快速清除厨房油烟气 1、一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。 2、尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段。这样既可减少食用油的用量，还可减少对食物营养成分的破...
一个成年人每天呼吸2万多次，吸入超过20公斤的空气。当这些空气受到污染时，肺也成了人所有器官中最脏的一个！汽车尾气、油烟、粉尘、花粉、装修后散发出的苯和甲醛、猫狗等动物身上细小的绒毛，甚至被褥上的螨虫和新家具上的油漆味道，都会伤害你的肺。 先是导致咳嗽、气喘，之后，这种对气管的刺激会直接影响与它紧密相连的肺，让肺泡发生变化，最严重的后果是引发一系列疾病:肺气肿、慢阻肺、...[详情]
饭店食品安全问题一直备受关注。近日，一名厨师爆料厨房黑幕，各种食品添加剂占据厨房半壁江山，看完下面的内容什么都不敢吃了！ 近日，有一个厨师李师傅主动找到记者爆料厨房内部的黑幕。李师傅说：“酒店做肉丝会放一些增香剂等，做肉片的时候会放进去一些用来刷马桶的石粉，用石粉来加工肉片。”这位李师傅从事厨师职业十年的时间了，他告诉记者现在很多后厨已经被各种添加剂所霸占。李师傅说：“做汤都是放一些增白的东西，增香的东西，都是化学原料。”而增稠剂、增香剂、一滴香这些添加剂更是在厨房里占据了半壁江山。李师傅说：“增香就是做一些火锅以及高汤类的东西放点增香剂，麻辣烫经常放一滴香，像芝麻香油他们用...
吴女士用畚斗扫起来的小虫。 读者吴女士来电反映：我家厨房无端出现了许多小虫。它们成群结队，小如芝麻，黑压压一片……这小虫到底是什么？是否会对人体造成伤害？记者走访：昨日上午，本报记者在吴女士家中见到了这种体长约1-2毫米，呈椭圆形的小虫。小虫头部长有触角，黑色或苍褐色，有四肢，密密麻麻在吴女士家厨房一角爬上爬下。“几天前，突然在厨房发现几只又小又黑的虫子。刚开始没在意，可没想...[详情]
4月20日，相关人员从二商集团北京东方友谊食品配送公司(简称友谊公司)了解到，该公司管理的北京西南郊肉类水产品市场内，两摊主因销售“包油”腰子接受调查，其中一摊主被执法人员带走，执法部门还暂扣了市场内30余箱“包油”腰子。近日，北京市场上出现一种“包油”腰子，用成分不明的食品添加剂将羊油和“净腰”黏合制成。友谊公司客服部主任张文志表示，经初步查明，“包油”腰子流入市场，系摊主...[详情]
截至目前，连花清瘟胶囊日产能达到了200万盒，库存3000万盒，金花清感日产能达到2.6万盒，库存40万盒。...[详情]
近日，为清除校园安全盲点，贵州省开始在全省校园开展安全隐患大排查大整治专项行动。专项行动将持续到今年年底，覆盖各级各类学校。行动中走...[详情]
