贮存、包装条件不良。蛋糕贮存在高温潮湿的地方，包装不合格、隔氧效果不佳，存货时间过长等都可造成霉坏变质。 如何防止蛋糕发霉变质。 首先是蛋糕生产者要严格按照生产工艺、操作规程要求组织生产，将微生物指标控制在标准要求之内。如果产品烘烤温度不够，或烘烤时间不长，产品中心温度达不到杀菌要求，就容易造成菌落总数、大肠菌群或霉菌超标。 其次是要选用优质原辅料，杜绝掺杂使假;注意车间环境卫生、操作人员个人卫生及设备用具的清洗消毒，定期将烤模清洗干净，并涂上新鲜油脂。蛋糕出炉后应置于通风良好、干燥和光线充足的地方 进行自然冷却，冷却至常温时才可进行包装。 最后是注意食品卫生，妥善...
有人认为火龙果的外皮和果肉是分开的，相互不会影响，所以这些人觉得外皮发霉了，里面的果肉还是可以吃的，其实不是的，火龙果皮的发霉是我们肉眼可见的“发霉”其实不止如此，我们能看到的已经是成熟的菌群了，一般细菌只有在可以生殖之后才会显色，且很多都是细菌的孢子的颜色，我们肉眼看不见的菌已经渗透到了果肉中，所以发现火龙果的表皮发霉了大家也就不要食用了，发霉的食物中会滋生出很多的菌，其中...[详情]
脑梗老人除了必要的治疗外，还要辅助健康的饮食才能更好地恢复健康，那么脑梗老人吃什么果蔬好呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
针对“北京开往武汉高铁供应盒饭发霉”一事，中国铁路广州局集团有限公司官方微博今晚发布情况说明称，广州铁路食品安全监督管理办公室已成立调查组对事件调查，同批次产品全部下架封存。通报称，就9月8日晚武汉市民祝先生乘坐G505次高铁购买的盒饭发霉变质一事，铁路部门高度重视，广州铁路食品安全监督管理办公室立即成立调查组对事件进行调查。广州动车组餐饮公司已于当日对同批次产品全部下架封存，暂停采购上海新成食品有限公司的动车盒饭。铁路部门表示，相关调查结果及问责情况将第一时间向社会公布，并向旅客表示诚挚歉意。下一步将完善相关机制，全力加强旅客列车食品安全监督管理，切实维护旅客权益。 中国铁...
中南大学湘雅二医院急诊科日前接诊了一位特殊的患者，一位27岁的青年男性，同时发生了脑梗死和心肌梗死。这是中老年人常见的疾病，一般都是单独发病，为什么一位27岁的青年会同时发生两种严重疾病呢？见多识广的急诊科医生也感到非常惊奇。医院在随后的检查中发现患者同时感染了三种寄生虫：肝吸虫、裂头蚴和囊虫。原来患者感染了寄生虫以后，引起血液中嗜酸性粒细胞增多，增多的嗜酸性粒细胞诱导组织因子...[详情]
2018长城马拉松正在紧张激烈地进行，一架999专业航空医疗救援直升机载着一名疑似心梗病人从慕田峪长城景区腾空而起，仅用了18分钟就...[详情]
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