1.颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎;吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌;存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。 2.许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。 防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外，日常生活中也应该注意防霉。我们知道，...
大米最好是低温贮藏，贮藏中需注意以下几点。 1、严格控制水分。大米贮藏的安全水分为13%以下。其安全水分还可根据气温作适当调整，夏秋季气温不超过35℃时为13%以下，春季气温不超过20℃时为14%以下，冬季气温在10℃以下时可放宽到15%-16%。 2、清除糠粉、防虫防霉。大米贮藏中要勤检查。发现有发热霉变的先兆，应及时摊晾。辗米时应清除糠粉，对糠粉多的入库大米应重新清除...[详情]
干燥剂有哪些储存条件？干燥剂储存条件还是尤为重要的，佰佰安全网小编给大家详细的讲解一下。...[详情]
“甘蔗易引发中毒，如何辨别霉变甘蔗？”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
最近一段时间，中医的药效、疗法，在国内外引发持续的热议。不少人期待，中医或许能迎来“又一春”。但近来，有关专家却担忧，部分中药质量的下降或可能会对中药中医行业的发展造成影响。眼下又到了中草药的采摘季节，中药材质量“今不如昔”，是否确有其事?“通常我们都说了‘一流的药材就出口，二流药材进大医院，三流的药材甚至是药渣子做中成药’，这种现象是有的。”世界中医药协会联合会中药饮剂质量专业委员会主任委员、同时也是江苏海昌药业董事长的蔡宝昌并不回避自己做出了上述表述。他认为这并非是“危言耸听”，“为什么出口的好，生产商他管的很严，差的他不要。接下来的，要看得见，摸着着，要外观都要过得去。...
“药的成分里面有蟑螂，这能吃吗？”患者刘先生拿着医院开的口服药咨询，让他意外的是，这类提取物的确可做药材。两周前，刘先生吃春卷时不小心烫伤舌头，一直未见好转，于是到武汉市第四医院口腔科就诊。口腔科副主任医师虞清检查后，为他开了一种口服溶液，嘱其含服。回家后，刘先生发现说明书上的成分提及“美洲大蠊提取物”，上网搜索吓了一跳，美洲大蠊就是大家口中的蟑螂。带着疑问，刘先生找到医生求解...[详情]
在大多数人的意识里，中药一直比西药更天然纯正，对身体负作用小，所以，中药材市场竞争更加激烈，一些不法商贩为了牟取暴利，竟然使用染色剂浸泡药材，还有因随意摊晒药材，垃圾充斥药材之中，甚至还有动物的粪便。据新加坡《联合早报》2015年2月9日报道，中央电视台新闻频道在2月7日播放了相关的新闻，并在网上被广泛转载。据报道称，为了进一步加强中药材专业市场药材质量监督，中国国家食品药品监...[详情]
《规划》提出，力争到2020年，中药材资源保护与监测体系基本完善，濒危中药材供需矛盾有效缓解，常用中药材生产稳步发展。同时，中药材科...[详情]
针对上海市民办中芯学校食品安全问题，10月23日凌晨，上海市食药监局和市教委发布处置情况。...[详情]
