中老年人每天摄取食用油不宜超过30克，大约2汤匙，如果超标会给中老年人带来很多健康隐患，而普通的炒菜方法用油量很容易超标。如果是这样，日常饮食该如何解决呢？如果你有耐心，不妨采用无油烹饪的方法，如蒸、煮、炖、涮等，以减少用油量。 蒸法烹饪因为原料与水蒸气保持在一个密闭的环境中，营养成分能够全部留在食物内，并能够保留天然食物的原汁原味。所以同样可以达到无油胜似有油的效果。蒸法适用的食物材料非常广泛，包括海鲜类、肉类、禽类、蔬菜、谷物等。比方说：清蒸草鱼、粉蒸肉、蒜泥茄子、蒸芋头等。 煮蔬菜时，因为在菜汤中溶解了相当多的水溶性维生素，如B族维生素、维生素C 等。所以对营养素...
最近，加工类肉制品食品安全问题引起人们的关注。食用火腿培根类食品是否健康?中国肉类协会对该问题作出回应。 10月26日，世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构(IARC)发布报告，将香肠、火腿、培根等加工肉制品列为“致癌物”。新鲜牛羊肉等红肉列为“较可能致癌物”。对此，中国肉类协会相关人士回应称，这个报告是不慎重、不科学的，且报告结论不能完全代表全球科学界的观点，肉类产品是否致癌还需进行更为全面、客观的风险评估才能得出结论。 肉制品 据悉，来自10个国家的22名专家分析了大约800份有关肉类饮食与癌症之间关联的研究，从而编写出这份报告。加工肉制品被该报告列为与香烟、石棉等同一类的...
内蒙古自治区锡林郭勒盟正蓝旗政府17日对外披露，该旗已正式发布了封锁非洲猪瘟疫区的命令。这是内蒙古第二个旗县发生非洲猪瘟疫情。 资料图：图为工作人员在向地面倾倒消毒液。2018年9月12日上午，内蒙古锡林郭勒盟阿巴嘎旗畜牧兽医站工作人员在对汉贝社区养猪户进行排查时，发现养猪户侯某某家2口猪不明原因死亡，后被认定为非洲猪瘟疫情。这是内蒙古旗县发生的首例非洲猪瘟疫情。锡林郭勒盟正蓝...[详情]
现在转基因食品越来越多，那这些转基因食品从哪而来呢?当然少不了转基因植物产出的原料了。转基因植物是指在技术上通过重组DNA，将克隆的优良基因重新整合到想要种植的植物的基因组中，并使其得以表达，从而获得的具有新的遗传性状的植物。下面，佰佰安全网带大家详细了解下转基因植物技术和它常见的分类。自1983年世界第一例转基因植物——烟草问世以来仅20多年的时间，转基因植物的研究和应用就已...[详情]
2018年海洋科学与技术国际学术会议（COST2018） 会议时间：2018-06-01 08:00至 2018-06-03 18...[详情]
近日，中韩科学家利用遗传基因修饰技术共同培育出“肌肉猪”，据了解，这种“超级猪”体格更大、肉质更佳。该项研究成果旨在用于建立新概念瘦...[详情]
