淀粉或麦芽糊精每分子水解成3—8个分子单糖的碳水化物称麦芽低聚糖，也有人把水解成3—10个，甚至20个分子单糖的碳水化物归入这一类。 可再分两类：水解产生的所有糖分子都是葡萄糖的称麦芽糖低聚糖，由三个葡萄糖分子组成的叫麦芽三糖，四个葡萄糖分子组成的叫麦芽四糖等等。另一类水解时产生不止一种单糖，称杂低聚糖。如大豆中的杂低聚糖水解产生棉籽糖和木苏糖等，人不易消化，无法利用。麦芽低聚糖中的主要成分是麦芽三糖到麦芽八糖，都是α，D-葡萄糖以α-1→4和α-1→6糖苷键结合的。麦芽低聚糖是以精制玉米淀粉为原料牞采用先进的生物技术而制成的一种集保健、营养于一体的新型糖源。生产中采用耐...
“不吃杂粮会使血糖升高吗”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
喝酒伤身，这是很多人都知道的常识。但应酬、交际难免要喝几杯。喝多少酒为适量？怎样喝酒才会减少对身体？伤害营养科医生对几种喝酒情况从好到坏的排序为：不喝酒、少喝酒、喝很多、无技巧喝很多、狂饮。喝酒能养生？ 酒类热量仅次于脂肪 “三高”老年人要慎喝 “每天喝一杯红酒，能够保护心血管，还有助睡眠。”不少市民都听过这样的说法。65岁的张先生也深信这一说法。有20多年糖尿病病史的他对健康饮食十分重视，之前血糖控制很好。可是最近三个月来，血糖波动很大，张先生到医院的营养科门诊求助。医生在和张先生聊天中得知，他最近迷恋上了“红酒养生”，听说喝红酒对身体好对心脏好，每天晚上睡前喝二两红酒。医...
今年21岁的黄英（化名）近两年酷爱喝碳酸饮料，每天2-3瓶500ML的饮料不在话下，尤其是天气炎热时更是把饮料当水喝。一个星期前，黄英出现了恶心、呕吐、腹泻等症状，三天后，突发呼吸困难、气促、意识障碍，被家人紧急送到南华大学附属长沙中心医院急诊科，经检查，黄英被诊断为糖尿病酮症酸中毒、多器官功能障碍综合征、高钾血症。据了解，黄英是一名甜食爱好者，特别喜欢喝可乐等碳酸饮料，两三年...[详情]
男子把可乐当水喝，结果身染重疾，最终抢救无效死亡。本安全网提醒，尤其是年轻人千万不要过度饮用可乐类饮料，平时应注意多检查身体。饮料不能当水喝，很多人都知道这个常识，但实际生活中还是有人控制不住自己的嘴，极端的悲剧就发生了。昨天，记者从杭州萧山区中医院了解到，他们最近收治了一位40岁的中年男子，把可乐当水喝，送到医院时血糖已经“爆表”，最终抢救无效死亡。 萧山区中医院的记录显示，...[详情]
认为能把牛奶当水喝的人，出发点是以为牛奶乃高营养饮品，更以为既然是“高营养”，则应多多益善。有人对“营养”有点误解，他们把营养解读为...[详情]
近段时间，小殷经常感到没力气，老是出虚汗，以为是天热得太快，自己一下没适应，也没当回事，只是一天到晚把可乐当水喝，一天能消灭一两瓶2...[详情]
