糯米酒制作过程或者储存不好会引起发酸。糯米酒发酸最常见的原因就是温度，温度过高使得发酵过程还没产生酒精杂菌就开始繁殖，产生酒精的同时也产生了许多酸类物质，当酒精度达到十几度可以抑制杂菌时酸味已经很明显，这时已经为时过晚。所以要避免这一问题的关键是晾晒，米饭蒸后要摊开晾晒，用手触摸表面变冷即可，最好温度不要超过35度。在夏天做米酒的话，温度要控制在30摄氏度左右;如果是冬天，室内温度如果在20摄氏度以下就要把米酒放在炉火旁边，用毛毯包好发酵。 其他导致发酸的原因 1.如果发酵的时间不够，米酒会味淡带酸，可以再多发酵一段时间。 2.在制作米酒时应该特别注意，不能使米饭沾上...
糯米酒也称醪糟，是我国传统食品之一，根据《本草纲目》上面的记载，醪糟真算得上一味良药，好处多多。这里选取与壮阳有关的一条： 米酒（醪糟）入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼。 这里就很明确的提到了其具有补肾滋阴的价值，除此之外，广泛认证，糯米酒在温胃健脾。祛风散寒，滋阴上也具有一定成效。同时考虑到糯米酒制作也不复杂，价格也很便宜，真的算得上很有效的补肾壮阳产品了。 说完...[详情]
但有时糯米酒会发霉，那大家知道糯米酒发霉是什么原因吗? 从正常情况来看，酵母菌在发酵过程中会进行大量的繁殖，应该是不会受到其他微生物的影响，而导致糯米酒在酿制过程中发霉的。唯一可能的原因就是在初期，酵母菌就被其他菌群杀死或者感染了。引起这个变化的原因的大概有：1.酿制糯米酒的器具不干净;2：使用了生冷水源(最好使用冷开水);3：酿制过程中没有密封好; ...[详情]
酒后驾车，“职业司机”王师傅栽了。他不仅被交警查了，其血液中酒精含量超过了80mg/100ml，到达了醉驾的标准，吊销驾照，至少5年内与司机无缘。不过，这个王师傅是个耿直性格，他不服交警的处罚，将河南郑州市公安局交警支队告上法庭。11月27日，该行政诉讼一审在郑州市管城区人民法院巡回审判庭开庭，记者前往旁听。事件喝米酒开车被查，“职业司机”被吊销驾照今年43岁的王师傅家住郑州荥阳市，是一名大车司机，靠开货车谋生。他称自己是一名“职业司机”，很注意遵守交规。但2017年1月13日晚，他“越界”了。“喝了点朋友送的米酒，想着没啥事。”王师傅回忆，当晚9时许，喝了米酒后的他驾驶一辆...
在医院，王女士抱着儿子，忍不住地掉眼泪。 用筷子蘸酒逗小孩喝(资料图) 我国酒文化悠久流长，逢年过节，一家老小把酒言欢，孩子也会被倒上点来共举杯，觉得这样一家人才其乐融融，甚至几个月的孩子，也会被用筷子蘸点酒尝尝，然后看他被辣得呲牙咧嘴，大家开心地笑，酒桌上的气氛就特别欢快。逗孩子喝酒，看他滑稽的表情，大人们很开心。可你是否知道，这种行为可能影响孩子的一生，甚至断送他的性命?...[详情]
近日，有网友发现用户名叫陈奕伊Chen11的网友开了店，而这个帐号的持有者就是去年殴打孕妇的网红达人Saya。 部分眼尖的网友翻出了去年的律师函，而去年因为殴打孕妇事件出名的网红达人Saya真名就叫做陈奕伊。风波一年过后，Saya重新更换了ID，直接用了真名重新上线带货。 开了新帐号后，Saya经常会晒美美的视频，但对于去年的事情她也非常害怕被再次捅出，她也坦言害怕再次被骂。...[详情]
50岁的苏先生嗜酒如命，30年来，他每天要喝差不多半斤到一斤的自酿米酒。半年多以前开始出现双侧髋关节疼痛。...[详情]
3月14日上午七点半左右，苏州高铁北站，一名中年女子拎着一大桶散装米酒进入候车室，安检人员见状将其拦下并告知这种散装酒是不能带上高铁...[详情]
