毒蘑菇与食用菌之间尚缺乏简单可靠的鉴别方法，一般毒蘑菇有以下特点：菌盖色泽艳丽或呈黏土色，菌柄上有菌环、菌托，多生长于腐物或粪肥上，破碎后立即变色，煮食可使银器、大蒜、米饭变黑等。 如果不慎吃了有毒的野生蘑菇，在吃后10分钟至72小时内，感到头昏、恶心、呕吐、腹泻，或有其他不适，要快速到就近医院就诊，就诊时最好携带吃剩的蘑菇或未烹饪的新鲜蘑菇，并向医生说明蘑菇的来源、烹调方法、进食数量等，以便医生根据毒素，进行有针对性的治疗。 对于没有就医条件，或者情况紧急者，在等待医生的过程中，病人可在家里先采取一些方法减轻毒素的侵害。如果反应是在吃蘑菇后6小时内发生的，毒素仍然停留...
海带含有海带含藻胶酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海带聚糖、氨基酸、碘等微量元素，是一种营养价值很高的蔬菜。同时，海带具有一定的药用价值，经常食用海带有防止和治疗甲状腺肿病的作用。 如果海带没有晒干，会染菌发臭，此时就不能再食用这样的海带了。由于海带微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病，出现...[详情]
对红枣进行晾晒一要有很宽阔的场地 二要有连续几天的晴朗的天气，三要有足够的人力去经营晾晒工作。如果在量不大的情况下采用天然晾晒当然是比较好的一种办法。但是就像南方阴雨天气比较多，如果红枣采摘完之后，没有好天气，那么刚采摘的红枣可能会发霉，腐烂，给经营者造成很大的经济损失。 对大枣干制采用烘干设备的第二个原因是，如果要是对大枣采用天然晾晒需要有很宽阔的晾晒场地。当然在新疆那样...[详情]
喝茶就是喝健康，既然茶叶发霉了就不要在喝了，那有消费者会问了，茶叶发霉晒干还能喝吗?其实茶叶发霉就是发霉，即便经过处理晒干了，最好也...[详情]
7月30日，从淮南潘集警方获悉，近日，淮南市潘集区一名女子因误食在野地里采摘的蘑菇中毒，幸被淮南市公安局淮舜分局潘一派出所民警及时出警送医，在救治的过程中，该女子一直胡言乱语、手舞足蹈、如吸食毒品后的状态，经一个多小时的救治，该女子才逐渐清醒。事后，民警了解到该女子误食的这种蘑菇名叫“迷幻蘑菇”，但是“迷幻蘑菇”与一般食物中毒不同，中毒者产生大量幻觉，大脑异常兴奋，如同吸食毒品一般。警方提示，这类“迷幻蘑菇”又叫“神奇蘑菇”其迷幻成分是由一种含毒性的菌类植物“盖菇素和脱磷裸盖菇素”等组成，食用后会出现幻觉、环视、狂笑意识障碍、精神错乱、瞳孔放大等交感精神，兴奋症状更严重会出...
蘑菇，大家都不陌生。但是直径将近50cm的蘑菇你见过吗？ 国庆期间，南川区韩大姐的丈夫到金山镇野外打笋，无意中发现了这朵长相奇特的蘑菇，于是便将其带回了位于南城街道文华村七组的家。看着这个大个子，不只是韩大姐感到意外，周围邻居和年龄比较大的村民见到这朵蘑菇都很惊讶。 黑黑的菇片层层叠叠，肥大且厚实，整个看上去就像一朵巨型花。一岁多的小孩坐在蘑菇背后，几乎可以挡住整个身体。巨型蘑...[详情]
家住义乌江东街道某村，今年50出头的陈阿姨可是烹饪的老手了，对于食材，陈阿姨也是颇有研究。在自家阳台上，她种了青菜、丝瓜、番茄，可是万万没料到，她竟然被自家阳台上的“蘑菇”放倒。9月19日上午，躺在义乌復元医院内科病房的陈阿姨，终于稍稍恢复了些许力气，整个人的精神头也较前几天有所好转，回忆起15号下午发生的事，陈阿姨有些不甘心。那天下午，陈阿姨在阳台上整理菜园子的时候，发现在菜...[详情]
随着闷热的天气和充沛的雨水，湖南进入梅雨季，一种剧毒的“杀手”也开始变得随处可见...[详情]
随着野生蘑菇进入生长旺盛期，要预防食用野生毒蘑菇中毒事件，发现出售、加工可疑野生蘑菇的单位或个人，应立即拨打 12315、12331...[详情]
