蛋糕粉成分:面粉、淀粉、奶粉、植物油、白砂糖、泡打粉、乳化剂、食用香料、 食盐。蛋糕粉主要材料还是是低筋面粉，人们日常食用的面粉，根据其中含有的蛋白质的多少，被分为高筋粉、中筋粉以及低筋粉。具体比例是，蛋白质含量在10%到13%的叫做高筋粉，一般用来制作面包，蛋白质含量在8%-10%的叫做中筋粉，一般做饺子、面条、点心，蛋白质含量在6.5%-8.5%。 低筋粉，主要是用来制作点心和菜肴的。硬质小麦的蛋白质含量比较高，一般用于生产高筋粉;软质小麦的蛋白质含量相对较低，所以一般用于生产低筋粉。做海绵蛋糕应该选用低筋粉，而制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，因为低筋粉没有筋力，制作出来...
本月20日，30岁的黑龙江人王某因在制作的麻辣烫锅底中添加罂粟壳被丰台法院判处有期徒刑8个月。据王某供认，他的罂粟壳来源于新发地的调料区。记者发现，无论是新发地的调料区还是电商，都能买到各种各样有罂粟花包装的调味剂。这些调味剂价格远远高出其他调料，商家对于调料成分也表述暧昧。这类调料到底有没有罂粟中致人上瘾的成分，本报记者展开了调查。市场网上“大壳粉”形形色色真假难辨记者以“大烟壳粉”（罂粟壳粉的俗称）作为关键词在淘宝上搜索，发现了大量相似产品，如“大烟壳香粉”、“大烟壳粟粉”、“罂粟回味膏”、“神秘大壳香粉”、“云南白面”等，价格均在30元左右。这些产品外包装上的名称并没有...
从5日晚开始，一则称淮安市淮阴区丁集镇一村民感染禽流感致死的帖子在淮安网民微信朋友圈以及部分网站疯传。6日上午，淮阴区丁集镇政府紧急辟谣，目前，警方已介入调查。 网帖称，在淮阴区丁集镇桥东村，5日下午因吃大盘鸡感染H7N9死亡，姓名何刚，年龄58岁，孩子34岁，参与抢救的医生刘国永已经被隔离，紧急通知，暂时别吃鸡肉，鸭肉，猪肉，因淮阴区丁集村5570头家禽已感染。收到马上发给你...[详情]
肝脏移植、肾脏移植、甚至是心脏移植，在如今看来都不是什么新鲜事儿，可是，你听说过粪便移植治病吗？听起来可能有些重口味，但这事就发生在淮安市第一人民医院。该院消化科为了将治好50岁患者陈先生的溃疡性结肠炎顽疾，将一个13岁健康男孩的粪便，经过人工提纯后，通过纤细的管子，缓缓地注入50岁陈先生的肠道中。已“移植”三个月了，从13岁男孩粪便中提取的细菌在陈先生的肠子里驻扎下来，改善...[详情]
5月13日下午3点多，淮安市一企业仓库突发大火，火势处于猛烈燃烧阶段由于火势迅速蔓延，当地消防从市区调集消防车赶来增援救火...[详情]
不但多次指使怀孕妻子为其贩卖毒品，淮安男子李华还让其同伙父亲将装有近2公斤毒品的包装盒埋在自家田里，即使这样最终还是逃不过警察的法眼...[详情]
