首先是毒性问题。一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，在达到人们想达到的效果的同时，也可能增加和积聚了食物中原有的微量毒素;其次是过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏。比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏;营养问题，科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分;对抗生素的抵抗作用。科学家认为，把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食...
这种新推出的方便食品，配菜外边带有发热包，食用时只需要往发热包上倒冷水，就可以反应发热，使加入的水沸腾，蒸熟食物。那么，这种自热火锅，有没有安全隐患呢？ 近日，浙江宁波镇海消防大队对这种“自热火锅”进行了实验，测试其安全性。 实验一：消防队员先把“自热火锅”里面的食物拆开，加水后，把“自热火锅”盖子上的小孔堵住，大概过了半分钟，“自热火锅”就开始快速膨胀，并冒起了白烟。消...[详情]
1、餐饮业的卫生问题：包括餐馆、饮食店，以及规模较大的酒楼和饭店等。餐饮行业历来是食物中毒和信源性疾病的高发行业。 2、街头流动摊点的卫生问题：主要卫生问题是缺乏安全保证，包括原材料以及个人健康状况。 3、生产企业的不规范行为 二、食品包装的污染 日常生活中，食品包装必须安全、无害，保持清洁，才能防止食品污染。使用食品包装应注意以下事项： (一)纸质包装 1、荧光...[详情]
假冒伪劣食品与不安全食品，两者有交叉，所以我很理解，大家不容易分清楚。这个的话题很重要;因为，如果把假冒伪劣和食品安全问题划等号，将二者混为一谈，不仅无形中夸大了食品安全问题的数量，还会干扰到问题的有效解决。近年来，政府在保障食品安全方面做了很多努力;但是，消费者的感受却是问题越来越多。我认为其中的重要原因之一就是将假冒伪劣食品与不安全食品划了等号。1.如果把假冒伪劣和食品安全问题划等号，就明显夸大了食品安全问题的数量 在我国当前的发展阶段和经济背景下，假冒伪劣商品比比皆是，而且此起彼伏，不法商人的“创造性”往往高于人们的想象力。但假冒伪劣食品不一定造成健康损害。什么是食品安...
近期，马自达汽车频繁被召回，置换补贴迟迟未兑现，给一些车主造成困扰。该品牌也正遭受信誉危机。相关人士对此指出，企业主动召回车辆立于汽车行业良性发展。如果不及时弥补，将给车主驾驶安全埋下隐患。 2015年以来，马自达（中国）企业管理有限公司（以下简称：马自达）召回公告没完没了地刺激着车主的神经：5月份，因燃油蒸汽胶管原材料存在问题召回部分一汽马自达阿特兹汽车；9月份，因安全气囊展...[详情]
据报道，家电召回制度落实有望，实施将以消费品召回形式落地。作为消费者，我们将拭目以待。《家用电器产品召回管理规定(征求意见稿)》(以下简称《管理规定》)自2010年7月就开始征求意见，但至今仍未出台。不过，2014年3月15日开始实施的新《消费者权益保护法》让人们看到了希望。6月16日，国家质量监督检验检疫总局公布的《消费品召回管理办法(征求意见稿)》(以下简称《办法》)为家电...[详情]
世卫组织3月31日发表媒体通报称，由于城市化和消费者习惯的改变，更多的人倾向于购买和食用在公共场所制备的食品。全球化促使消费者日益要...[详情]
宏益总经理林昭雄解释，今年2月27日因应外销需求，曾向鳗鱼商余文全购买5050.8公斤的活鳗，当天就采样送往台湾SGS检验是否有药物...[详情]
