蛋糕粉成分:面粉、淀粉、奶粉、植物油、白砂糖、泡打粉、乳化剂、食用香料、 食盐。蛋糕粉主要材料还是是低筋面粉,人们日常食用的面粉,根据其中含有的蛋白质的多少,被分为高筋粉、中筋粉以及低筋粉。具体比例是,蛋白质含量在10%到13%的叫做高筋粉,一般用来制作面包,蛋白质含量在8%-10%的叫做中筋粉,一般做饺子、面条、点心,蛋白质含量在6.5%-8.5%。 低筋粉,主要是用来制作点心和菜肴的。硬质小麦的蛋白质含量比较高,一般用于生产高筋粉;软质小麦的蛋白质含量相对较低,所以一般用于生产低筋粉。做海绵蛋糕应该选用低筋粉,而制作油脂蛋糕则多选用中筋粉,因为低筋粉没有筋力,制作出来...
我们来看看芝士蛋糕的配料,奶油奶酪、酸奶或鲜奶、淡奶油、鸡蛋、面粉等,看起来很健康对不对?问题是用来制作奶酪的原料中也是可能有氢化油的,也就是也会含有反式脂肪酸,并非绝对“干干净净”。况且还不一定用鲜奶,而是用奶精代替。 关于反式脂肪酸的报道非常多,害处包括会增加血液中低密度脂蛋白(坏蛋白)胆固醇的含量,诱发肿瘤、哮喘、过敏等疾病,对中枢神经系统的发育造成不良影响,影响胎儿...[详情]
26日上午,微博@长春排骨爆料,在长春市汽车厂(注:汽开区)天茂城二小姐烘焙店,一男子声称兑换零钱,谁知钱到手后却一路“逃跑”,骗走小店600块钱。律师提醒:已涉嫌诈骗罪。 在微博里所表述的整个过程,让不少网友感到气愤,网友@灵魂伙伴_:利用别人的善良最为可恶!@东北特产—大棒槌:这些人咋不去拼一拼奥斯卡!@范德一彪丶:挺高个子,有手有脚的,干点啥不好干这个?!为此,记者联系到这家烘焙店的店长漫漫,请她还原事情经过。当时的情况是什么样的?店长漫漫:昨天(25日)晚上8点23分左右,进来一个男的,说要用600块零钱换600块整钱,他说自己着急用钱,也说去了对面店铺筋头巴脑破...
益阳桃江县灰山港镇两男子酒后逞威风,辱骂、踩踏警车并放气,还录制视频在微信群传播。近日,这两名男子因涉嫌寻衅滋事,被桃江警方依法行政拘留。 去年11月18日晚,桃江县公安局灰山港派出所一民警在某微信群中发现,有人在传播一段侮辱警车的视频。视频显示,一年轻男子先是用手指着一辆警车进行辱骂,随后脚踹车门,并拧掉了警车左侧前轮胎的气门嘴帽,旁边有人大笑。该警车正为灰山港派出所所有。警...[详情]
很多人都想要知道房子的风水凶吉,因为房子的风水凶吉决定了我们的运势凶吉,也关乎着家运日后会有怎样的发展,因此在买房这件事上人们就颇为注重风水,在生活中人们也格外注重房子的布置格局,特别想要知道房子的风水凶吉等等;而房子的风水是凶是吉,对于我们来说很重要,想要知道房子的风水凶吉,就必须要懂得看房子的风水,必须要懂得房子风水的知识要点,那么已买房如何测风水的凶吉呢?不妨看看相关文章...[详情]
微博网友张蕾,因吃了南京一家名为“盒子蛋糕店”的网红蛋糕腹泻,跟卖家沟通时发现其证照有问题。...[详情]
当地村民一拥而上,不顾现场消防员与交警的劝阻,对货车上的货物进行哄抢...[详情]