引起食物变质的主要原因是微生物作祟。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，极易被微生物污染。 只要温度适宜，微生物就生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足微生物自身需要。此时食物中的蛋白质被分解成分子量极小的物质，最终分解成肽类、有机酸。此时物质会发生氨臭味及酸味，食物也失去了原有的坚韧性及弹性，并使颜色异常。 食物变质的第二个原因是酶的作用。动物性食物中存在多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分决成多种低级产物。日常所见的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解所致的发酵。 食物变质的第三个原因是食物的化学反应，油脂的分子式中有不饱和的键，...
此周时的胎儿大约重500多克，宝宝听力已经形成，胎儿对外界音响的反应是比较敏感的，例如你发出的说话声音、心跳的声音或者是你的肠胃蠕动时发出的咕噜咕噜的声音，宝宝都能听见。当你给胎儿播放节奏强烈的现代音乐时，胎动会增加且幅度增大，显得躁动不安，所以平时要尽量远离使胎儿躁动不安的声音，比如开得很大的音响声、邻家装修时的电钻声等。 此周胎儿体重大约有570克，胎儿舌头上的味蕾正在...[详情]
鸡蛋是我们日常生活中经常食用的一种食物。鸡蛋储存时间长了会变臭，鸡蛋变臭会产生哪些有毒物质呢?下面小编带您了解一下。...[详情]
前段时间，温州市中心医院接诊了一位病人，她高烧不止，还有严重的贫血跟一系列的脏器受损，起先在县级医院，医生一直以为是她支气管感染，一直为她做抗感染的治疗，但是病人病情并无好转还进一步加重了。中心医院的医生询问病史后得知，病人是在自己家的养鸡场被一只虫子咬了，她还私自把虫子抠了下来，医生怀疑病人是被蜱虫咬伤了，采集患者血清样本送至温州市疾病预防控制中心进行新型布尼亚病毒核酸、病毒IgM抗体检测后，最终诊断病人得的是蜱虫病。还好医治及时，这位女病人近日已经康复出院了。 据了解，蜱虫主要栖息在草地、树林中，小孩、常遛狗的人、爱钓鱼的人、喜欢野外游玩的人都是易招惹蜱虫的人群。医生表示...
1岁多的男童楠楠（化名）因误服了装在矿泉水瓶里的汽油，被送到河科大一附院急诊科抢救了多日，至今仍处于危险期。对此， 佰佰安全网提醒家长，一定要加强看护，幼儿缺乏辨识能力，家中的药品、有毒物品等，千万要放置妥当，远离孩子能够触摸到的地方，以免造成误食。 楠楠现在仍在河科大一附院急诊科重症监护室里救治，主管大夫陈医生说，患儿是在5月6日晚，误服了装在矿泉水瓶里的汽油，家属称，孩子...[详情]
网络配图来自市区的林女士（化名）称，七八年前她在某银行办理存款的时候，该银行直接让保险公司的一位工作人员前来介绍理财产品，说有一款产品既是保险又相当于定存，期满之后还有比较可观的分红。“按中等利率估算，大约存10万元，15年后可以拿到22万元”，林女士对这个“承诺”印象非常深刻。当时，她的想法就是为自己的将来定存，觉得收益还不错，还能够附加一点意外险，就买了这款“盈盛两全保险...[详情]
老话说“吃饱了别撑着”，许多人似乎对此不以为意。不过日前，一位小伙子却在吃饱饭后因剧烈运动硬生生地“撑”出大事，使自己体内的腹腔脏器...[详情]
9月12日，微博一网友曝光河南一小学营养餐，仅半碗素面条，与墙上规定菜单严重不符。目前省教委已介入调查，当地已成立专项工作组。...[详情]
