传统的日本刀主要有四大类：出刃，薄身，刺身，三德（万能）。 出刃：出刃的特征是刀背后端特别的厚，有的大家伙最粗处可以超过1cm，所以非常结实耐用，一般出刃的用法是前面起鱼片，后面断鱼头。偶尔拿来砍小骨头都可以，比如鸡鸭骨头，但是砍不动大骨头。 薄身：有点像缩小的中式菜刀。特点是刀刃没有弧度，而且非常薄，所以很适合拿来切菜。一刀下去轻易就能把菜切成状，基本可以说是土豆丝神器。因为它很薄，开刃很锋利，所以千万不能拿来切骨头，甚至肉也不适合。 刺身：顾名思义，就是拿来专门处理生鱼片的。一般的生鱼片都是用它来处理的，很多人会说随便拿一把刀都能切出生鱼片来，为什么还要专门的刀呢...
总的来说，厨房清洁剂还是一种化学品，而化学品一般都是有刺激性的，虽然经过一系列的技术把刺激降到了最低，但是对于孕妇来说，还是最好不要使用厨房清洁剂。为了宝宝着想，希望孕妇们不要使用厨房清洁剂。 厨房是做饭的地方，也就是食物的发源地。所以说厨房的清洁就是很重要的。保证了厨房的清洁，也就保证了食物的健康。厨房清洁剂就是一个能够帮助我们保护厨房清洁的物质，我们在使用了厨房之后，就...[详情]
如今的生活中，厨房净水器已成为我们家居生活不可缺少的设备，而在选购厨房净水器时为了买的放心用的安心，消费者往往会认准品牌产品，我们知...[详情]
饭店食品安全问题一直备受关注。近日，一名厨师爆料厨房黑幕，各种食品添加剂占据厨房半壁江山，看完下面的内容什么都不敢吃了！ 近日，有一个厨师李师傅主动找到记者爆料厨房内部的黑幕。李师傅说：“酒店做肉丝会放一些增香剂等，做肉片的时候会放进去一些用来刷马桶的石粉，用石粉来加工肉片。”这位李师傅从事厨师职业十年的时间了，他告诉记者现在很多后厨已经被各种添加剂所霸占。李师傅说：“做汤都是放一些增白的东西，增香的东西，都是化学原料。”而增稠剂、增香剂、一滴香这些添加剂更是在厨房里占据了半壁江山。李师傅说：“增香就是做一些火锅以及高汤类的东西放点增香剂，麻辣烫经常放一滴香，像芝麻香油他们用...
继此前被第三方检测机构检出矿物油、农药残留后，美国即食谷物巨头家乐氏再陷质量风波。近日，3批次家乐氏进口麦片产品因“超限量使用营养强化剂锌”被质检总局禁止入境。质检总局网站近日公布2017年4月未予准入的食品化妆品信息。其中，韩国CHIKO TRADING生产、上海渤崴进出口贸易有限公司进口的“家乐氏巧克力味麦片”、“家乐氏玉米麦片”和“家乐氏香蕉味麦片”等3批次产品被检出超...[详情]
前段时间，台湾地沟油事件弄得沸沸扬扬，对很多地区的食用油消费带来负面影响，国家质检总局对台湾很多涉事企业产品做出了进口限制。从国家质检总局了解到，经两岸业务主管部门充分协商，质检总局经相关风险评估等程序，2015年2月4日解除对台湾食用油品安全事件中涉事台湾企业产品进口限制。去年台湾爆发食用油品安全事件以来，大陆业务主管部门积极应对，落实《海峡两岸食品安全协议》，保障消费者健康...[详情]
进口食品可靠吗？近日，媒体对进口食品产业链条乱象进行调查，所谓“进口”大都高仿。佰佰安全网提醒：不要轻信洋产品，其它他有可能是垃圾。...[详情]
我家厨房无端出现了许多小虫。它们成群结队，小如芝麻，黑压压一片……这小虫到底是什么？是否会对人体造成伤害？...[详情]
