1、粗加工间内指定专人负责卫生工作。 2、工作人员必须穿戴整齐工作衣、帽。 3、分设肉类原料和蔬菜原料专用清洗池，并有明显标记。 4、加工肉类和蔬菜的操作台、用具和容器分开使用，并有明显标记。 5、肉类加工 (1)加工肉类首先注意肉类新鲜度，对病死、毒死、死因不明、腐败变质的禽畜肉不得加工。 (2)海鲜类不与其它肉类混合清洗。 (3)禽、畜、鱼肉类不直接着地存放。 (4)加工好的肉类必须要无血、无毛、无污物、无异味。 (5)砧板做到“三面”光洁(砧板面、底、边，保持光洁)。砧板在用完后刮洗清洁后竖放。 6、蔬菜加工 (1)蔬菜瓜果进货后分类放在蔬菜架上...
采购环节 了解供应商的企业资质信用情况。主要审核的资质材料包括：供应商营业执照副本;税务登记证;一般纳税人证书;组织机构代码(集团化公司有其所属分、子公司使用集团组织机构代码的情况);卫生许可证;企业执行标准;生产许可证。 进口商品在国内未进行商标注册的，进口商要出示承诺书，注明该类商品今后涉及的一切侵权、冒用商标等行为均由进口商承担。 商品审核 审核加盖供应商公章的...[详情]
据营养专家介绍，发霉的大米会产生黄曲霉素，对人体有害，因此不可食用。近日，南京鼓楼区警方捣毁一处违法制售过期大米窝点，通过对发霉大米进行抛光“美容”，重新包装进行二次销售，销往多家单位食堂。8月31日上午9点多，记者来到南京西站附近的龙江路，在一排门面的东头，有一家粮油店，门头没有标志。记者走进这家粮油店内，机器轰轰作响，一名工人正在一台抛光机前，将一袋袋大米倒进机器口，旁边有一名妇女在帮忙，把抛过光的大米接到袋子里，再称重。被拆开抛光的，是一种产自溧水沙塘庵的“湫湖珍珠米”，每袋10千克，抛光后的大米被装进一种产自安徽滁州的圣云“小二郎”大米包装袋里，每袋25千克。此外还有...
1月6日，开封市公安局金耀派出所快速侦破了一起盗窃案件，抓获了一名违反治安管理行为的盗窃嫌疑人。当天下午15时许，金耀派出所交管巡防大队接群众报警称：其在集英街北段一小区内丢失了一台抛光机。民警赵根成和辅警王龙龙立即赶到现场展开调查，发现现场正在进行施工，环境较为复杂。通过对现场情况认真梳理分析，并调取视频监控进行比对，民警最终确定现场一名施工人员陈某有重大嫌疑，民警随即对陈某...[详情]
因不听劝阻，率性操作，电梯保洁工小张的左脚被自动扶梯“咬”断，落下终身残疾。经上海市长宁区人民法院公开开庭审理，这起以某大型购物中心、保洁服务公司和电梯公司为共同被告的健康权纠纷案，于近日判决生效。在总计为98.5万余元的赔偿款中，小张获赔23.8万余元，近七成责任由原告小张自行承担。事发前已有险兆2015年8月1日晚上10点20分许，本市中山公园附近某大型购物中心内，电梯保洁...[详情]
近期，工业和信息化部信息通信管理局通报了近期中国联通146号段号码骚扰电话问题突出，对此，工信部曾专门印发通知。...[详情]
请没有资质的个人维修厂房屋顶渗水，结果维修工无证违规操作，一个疏忽竟酿成触电死亡的惨剧。而雇主也因此被罚25万。...[详情]
