磷酸盐加工过程当中所起到的作用是比较大的：对金属离子的产生封闭作用：聚磷酸盐能与溶液中的金属离子Ca2+、Mg2+、Cu2+、Fe2+、等螯合，生成可溶性命攸关螯合物，从而降低硬度 ，防止金属离子Cu2+、Fe2+等起催化作用。 还能起到乳化分散作用：由于聚磷酸盐能使蛋白质的水溶胶质在脂肪球上现成一种胶膜，从而使脂肪更有效地分散在水中，因此广泛用于淀粉的磷酸化处理，色素的分散，乳化食品(干酪、乳制品、冰淇淋、色拉、调味汁等)，以及用作香肠、肉末的分散稳定剂。 磷酸盐还具备缓冲、蛋白作用：无论正磷酸盐或磷酸盐，均为强缓冲剂，可有效的将介质中的液相稳定在一定PH值范围内，因...
检测六价铬的时候抽取产品的样本利用专门检测真皮六价铬的仪器进行检测，也可以利用化学仪剂进行检测，在检测产品时尽可能干净地除去样品上面的附着物，将样品剪切成适合于切割的小块，用切割装置将样品切割成适当的颗粒，再用研磨机研磨，得到碎皮或皮粉，如果样品足够，可用少量样品预磨，以清洁相关用具，再研磨试验用样品。切割装置、筛网和收集器应在每次使用后完全清洁，但不能用水进行清洗，研磨好的...[详情]
“广告做得再好，食品不卫生有什么用?”5月22日，市民田女士在优同便利店辽宁路店购物，时值米老头蛋黄煎饼买一送一，就购买了2包，但当她中午拿出吃时，却吃出了一个硬硬的绿色异物，“颜色、味道都像皮革。”山东米老头食品工业有限公司相关工作人员表示，将联系田女士进一步了解情况。 薄薄脆脆的蛋黄煎饼，不仅吃起来美味，也能在关键时刻充饥。5月22日，市民田女士在优同便利店辽宁路店购物，时值米老头蛋黄煎饼买一送一，就购买了2包，每包150g，每一包内都有独立小包装。但当她中午拿出食用时，在第一小包内就吃出了异物。“咬了一口后，发现有东西硬硬的咬不动。”蛋黄煎饼口感先干脆后软糯，按说不应该...
说起这个网购，就不得不说说快递。来看今天刚刚接到的投诉，市民李先生年前在德邦物流寄送了一台电视机，谁知寄到以后发现屏幕裂了，当时自己还在快递单上声明了4000元价值，谁知要求德邦赔偿时却只答应赔偿1600元，两者相差2000多块钱！既然此前有约定，为何赔偿时却不履约呢？寄送途中电视机屏裂 赔偿价抵不上声明价 德邦物流称，赔偿1600元，是按照他们公司的标准。对于这个含糊的解释...[详情]
2015年1月13日，陈女士从菜市场和家乐福超市买回了各种新鲜食材给家人做午饭，可饭后大家都出现了头晕、上吐下泻等症状，幸亏抢救及时，性命均无大碍。在家吃饭怎么也会中毒?2015年1月14日下午，海珠区食品药品监督局初步检测表明，陈女士一家是亚硝酸盐中毒，目前，家乐福多家门店已经停售食盐。 家乐福多家门店已经停售食盐事发饭后半小时就发作 体内抽出黑色血液据陈女士介绍，2015年...[详情]
沿着时间轴，新时代学习工作室整理了习近平历次讲话中的重点、亮点，一起学习！...[详情]
时隔4年，“蒜你狠”再次卷土重来。记者走访市场了解到，宁波蒜头的零售价格已经涨到了每公斤22元～24元，创历史新高。这不，最近几天微...[详情]
