水淀粉用法有哪些？ 水与淀粉的比例没有一定的标准。在调制时，用淀粉多，加的水分少，芡的浓度大，叫做厚芡。主要用于爆、熘、炒等技法。勾芡以后，菜肴的汤汁稠浓。在调制时，用淀粉少，加的水分多，芡的浓度小，叫做薄芡。适用于熘菜和烩菜。勾薄芡水多点，勾厚芡水少点，一般为1比4左右，根据所烧菜饪的需要调节水的多少，水淀粉的水要注意一定是晾凉后的冷开水。 1、单一芡汁 将淀粉与水调匀兑成。一般淀粉和水的比例为1：5，但依据菜肴的水分多少可以适当调整比例。如果汤汁较多则可少加一些水，如菜肴比较干，则可多加一些水。水淀粉一般适用于烧、扒、焖、烩的菜肴，这种菜肴汁水较多，加热时间长，有...
精通化学，自己买器材做实验，笔记做得详实步骤分明……7月1日，浙江金华市兰溪警方破获一起贩卖毒品案，嫌疑人周某、林某堪称现实版“绝命毒师”。2018年6月初，兰溪警方在日常巡查中获悉：有人往金华市兰溪贩卖毒品。民警当即开始循线侦查。随着案件深入，逐步发现了毒贩背后的“心酸”故事。为创业，合伙计划“制毒大业” 2018年3月初，因无固定收入，手头拮据无法偿还贷款，嫌疑人周某萌生可制贩毒品获利赚钱的想法。周某有个初中同学姓林，对方精通化学，周某便与其合伙计划制毒，并许诺以“五五分成”的方式获利。林某一开始对如何制毒也不甚明了，于是他“努力”通过网络查询到制毒的相关资料，并仔细抄...
今年2月初，合肥警方接到群众举报称，肥东县石塘镇有人藏匿枪支，还经常持枪外出打猎。警方很快抓捕了嫌疑人黄某和阚某。据两人交代，他们因爱好打猎，在网上购买了大量原材料，在家组装枪支。 目前，两人因涉嫌非法制造枪支、弹药罪，已被移送检察机关审查起诉。佰佰安全网提醒：公共场所的管理者、经营者们要加强管理，出入这些场所的人也应警惕，具有防范意识，让犯罪分子无可乘之机，下面请看以下佰佰安...[详情]
资料图：酸菜牛蛙馅月饼中秋节快到了，月饼渐入销售高峰。北京晨报记者发现，除实体店的传统月饼外，朋友圈里私房个性化月饼也卖得火热。工商部门建议，消费者最好不要通过微商购买手工自制月饼，如果购买，也要确认月饼的保质期、寄送时间，以防过期。此外，还应要求商家出具相关有效票据，便于日后维权。现象 微信内自制月饼热销北京晨报记者发现，中秋节前，不少人的微信朋友圈里出现了自制月饼，大多打...[详情]
19日下午，两名男子为了回四川广安，制作了一块路牌，就在高速路上拦车，这一危险行为被高速执法队员及时制止了。...[详情]
2015年11月的一个午间休息时间，小军用伞骨自制的弓箭向躲在被子下的小涛射击，小军射出“箭”后，小涛将被子突然掀开，“箭”射伤小涛...[详情]
