它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄人，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。 黄曲霉毒素进入体内后，在肝细胞内质网微粒体混合功能氧化酶系的作用下进行代谢，其代谢产物具有致癌性。毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄入，可造...
早期有胃部不适、腹胀、厌食、呕吐、一过性发热及黄疸等。2～3周后出现腹水、下肢水肿、脾脏增大变硬、胃肠道出血、昏迷甚至死亡。 黄曲霉素的危害性在于对人体肝脏组织有破坏作用,表现为肝细胞核肿胀、脂肪变性、出血、坏死及胆管上皮、纤维组织增生,主要诱发肝癌的发生,还可以导致基因突变,损害肾脏,降低机体免疫能力,诱发多种癌症如胃癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢及小肠等部位的肿瘤,同时...[详情]
黄曲霉素一般是变质花生中的黄曲霉菌所产生。黄曲霉毒素则是由黄曲霉菌的寄生菌所产生。 黄曲霉素，半知菌类，一种常见腐生真菌。多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上。菌落生长较快，结构疏松，表面灰绿色，背面无色或略呈褐色。菌体有许多复杂的分枝菌丝构成。营养菌丝具有分隔；气生菌丝的一部分形成长而粗糙的分生孢子梗，顶端产生烧瓶形或近球形顶囊，表面产生许多小梗（一般为双层），小...[详情]
黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉产生的杂环化合物，它的代谢产物主要有B1、B2、G1、G2、M1和M2等类型，其中B1毒性最高。黄曲霉...[详情]
近日巢湖发生了一件奇葩的盗窃案：一男子在盗窃三轮车得手后，却发现自己的电动车不见了，误以为被人偷走竟跑去报警求助，结果被民警逮个正着。2月19日，记者从巢湖警方获悉了该案详情。三轮车失窃后被藏到小区2月15日下午17时左右，巢湖万达广场仓库保管员朱某报警称，自己停在万达广场4号门附近的电动三轮车不见了，辖区城北派出所立即展开侦查。经路面视频追踪，民警发现14日晚20时30分左右，一男子推着失窃三轮车离开了万达广场4号门，往世纪大道方向去了，经过巢湖第一中学路口时，拐到团结东路上，后又改道上了裕溪路驶向半汤方向，到了岗头郑村又掉头右转上了长江东路，结果在加油站附近消失了。加油站...
大多数消费者认为，“土榨油”无污染比较安全，其实事实并非如此。专家指出，“土榨油”存在一定的安全隐患，部分食用油存在黄曲霉素超标的情况。那我们该如何选择呢?近日，媒体曝光了广西梧州和广东肇庆两地市场所出售的部分散装花生油存在黄曲霉毒素超标情况。黄曲霉毒素是什么?毒性怎样?佰佰安全网将为您解读。专家解读1、黄曲霉毒素的污染在世界范围内广泛存在。 黄曲霉毒素(Aflatoxin，...[详情]
近日，市民陈先生开车经过道口，因违章未处理较多被民警拦下来检查，这一查，竟然发现他的C照驾驶证变成了D照，还可能因为准驾不符面临15天以下的拘留。这到底是怎么回事呢？下午2点左右，陈先生驾驶一辆黑色SUV通过G60沪昆高速枫泾道口，因驾驶车辆违法逾期未处理超过5起，被道口民警拦下检查，而陈先生恰好未带驾驶证。民警就根据陈先生提供的身份信息查询，发现陈先生驾驶证为D照，不能驾驶...[详情]
有报道称，广西等地“土榨油”中被检出黄曲霉毒素B1超标，毒性超过鹤顶红68倍。而在国家食药监总局近日公布的2014年婴幼儿配方乳粉监...[详情]
“尽管黄曲霉毒素会造成如此大的危害，但是否引起急性中毒，要看摄入量的多少。”江南大学教授、全国粮食标准化技术委员会油料及油脂分技术委...[详情]
