说到食用菌，大家平时想到的就是诸如香菇、平菇等“屌丝”食材，但实际上，一直为祖国医学所推崇的补益药物如天麻、灵芝、茯苓等也都是食用菌的范畴。正是因为食用菌营养价值极高，同时具有保肝解毒、防病强身的功效，灵芝天麻等才会成为祖国医学传统中的精华所在。从营养学的角度来说，其实食用菌的功效并没有那么神秘，它们能够提高人的免疫力是因为不同的菌类中或多或少都含有丰富的多糖类物质，这些多糖类物质已经在循证医学中被证明具有生成干扰素、阻碍病毒的作用，同时提高人体免疫力。所以，蘑菇汤能提高老人免疫力。 另外，菌菇类食材中含有丰富的可溶性膳食纤维和维生素、微量元素等，对于预防便秘、抑制胆固醇...
酸辣蘑菇汤 食材：真姬菇50克，鲜香菇50克，平菇50克，豆腐50克，黑木耳、胡萝卜少许，香菜适量，胡椒粉、香醋、生姜、大蒜、食盐、食用油、水适量 做法： 1、将真姬菇尾部去掉洗净，香菇去蒂切成两半，平菇洗净撕开，白豆腐切块后放入水中浸泡并加少许食盐，黑木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，香菜切小段备用，大蒜切片，生姜切细丝备用; 2、锅中下油，将蒜片姜片与胡萝卜丝倒入炒香再下...[详情]
很多人在忙碌期间，总是会选择吃一包方便面来解决饥饿的问题。泡面拥有很多的口味，用开水冲泡之后就能吃，相对来说还是挺简单的，获得了消费...[详情]
不少家庭在夏季的时候，都会煮一些杂豆粥。国家食品药品监督管理总局近日发布了关于杂豆的消费提示，指出杂豆的吃法其实颇有讲究。杂豆是指除了大豆(俗称黄豆)、花生等高脂肪豆类之外的淀粉质豆类，也称食用豆，包括红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豇豆、芸豆、扁豆、鹰嘴豆等。杂豆一般具有高淀粉(淀粉含量高达55~60%)、高蛋白(蛋白质含量一般都在20%以上)、低脂肪(1%左右)、低致敏性等特点。此外，与其它谷物相比，杂豆中B族维生素、矿物质、膳食纤维和抗性淀粉的含量也相对较高。杂豆的升糖指数(GI值)大多在55以下，属于低GI食品。杂豆富含蛋白质，其蛋白质含量高于禾谷类粮食、牛奶、鸡蛋和肉类;...
3月30日，市食品药品监督管理局稽查大队在马投涧垃圾处理场将约2吨无证生产的奶油蛋糕进行了集中销毁。据了解，此次销毁的食品共有4个批次2465件，价值共计49460元。 假冒他人注册商标生产食品被判刑 “此次，我们集中销毁的假冒伪劣食品是我局查处的唐志娇无证生产奶油蛋糕案的涉案产品。”市食药监局工作人员说。2015年1月12日，市食药监局与公安部门联合捣毁了安阳新区白璧镇北...[详情]
最近一段时间，雨水丰沛，气温适宜，野生蘑菇进入快速生长期。但是，有些野生蘑菇有毒，如果不小心误食，后果不堪设想。近日，上饶市鄱阳县莲西村的一家四口就因为误食毒蘑菇中毒了。 菜园子里发现十几只蘑菇 炖汤喝后一家人上吐下泻蔡大爷和段大妈是上饶市鄱阳县莲西村人，平日里两位老人带着四岁的孙女和三岁的孙子一起生活。老两口在村里有个菜园，最近因为天气原因，菜园里长出了十几只蘑菇，蔡大爷没...[详情]
每年的七八月份，雨水偏多，是野生蘑菇生长的旺季，也是食用蘑菇中毒的高发季。...[详情]
4月25日，湖北安陆，居民反映全城自来水变成绿色，伴有腥味。当地居民吐槽称，这样的水拖地都嫌脏，售卖的桶装水都被一抢而空。...[详情]
