淀粉或麦芽糊精每分子水解成3—8个分子单糖的碳水化物称麦芽低聚糖，也有人把水解成3—10个，甚至20个分子单糖的碳水化物归入这一类。 可再分两类：水解产生的所有糖分子都是葡萄糖的称麦芽糖低聚糖，由三个葡萄糖分子组成的叫麦芽三糖，四个葡萄糖分子组成的叫麦芽四糖等等。另一类水解时产生不止一种单糖，称杂低聚糖。如大豆中的杂低聚糖水解产生棉籽糖和木苏糖等，人不易消化，无法利用。麦芽低聚糖中的主要成分是麦芽三糖到麦芽八糖，都是α，D-葡萄糖以α-1→4和α-1→6糖苷键结合的。麦芽低聚糖是以精制玉米淀粉为原料牞采用先进的生物技术而制成的一种集保健、营养于一体的新型糖源。生产中采用耐...
“配方奶粉中α-乳清蛋白有什么作用”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
西牧可以说是“明知故犯”——为了降低成本，就罔顾消费者的健康安全，罔顾国家的法律权威。这无疑是给逆水行舟的国内乳业雪上加霜。 ▲国家食药监总局通报中的“西悦”婴幼儿配方奶粉11月28日晚，国家食药监总局发布了对新疆西牧乳业的检查情况，通报其总共12类问题。其中包括在婴幼儿配方奶粉中，添加过期的营养强化剂维生素复合包、花生四烯酸(ARA)和二十二碳六烯酸(DHA)，受影响婴幼儿奶粉数量至少有1.8万罐。还存在精炼玉米油、大豆油代替配方中的精炼葡萄籽油，白砂糖改为乳糖，涉嫌生产记录造假等问题。“三聚氰胺事件”已近十年，消费者依旧未能重新点燃起对国产品牌的热情。进口乳品大举占领中国...
3月6日记者获悉，近日合肥市公安局新站分局破获了一起盗窃奶粉仓库案件，1000余箱约6000多罐奶粉被盗，涉案金额达50余万元。6000多罐奶粉不翼而飞2019年2月3日，新站公安分局刑警大队接到辖区一品牌奶粉代理商王某报案称，在年终盘货时，发现仓库内1000余箱约6000多罐奶粉不翼而飞。侦查员迅速前往案发现场，经现场勘验，门窗完好，并无破坏痕迹。侦查员分析：1000余箱奶粉...[详情]
近期，飞鹤旗下关山乳业被曝羊奶粉配方不合格，目前生产线已被责令停改。随后，关山乳业调查公布产品不合格原因。 6月23日，关山乳业公告称，在国家食药监总局6月食品安全风险监测抽检中发现公司6批次羊奶粉不合格，问题出在硝酸盐和硒指标上，并已于6月18日启动了相关批次产品的召回工作。6月23日晚间，飞鹤乳业紧急发布公告称：“作为投资控股股东，公司负有监管责任。”经研究决定，对关山乳业...[详情]
在九龙坡区石桥铺辖区一母婴店内，一对母女假装顾客联手盗窃，自以为做得天衣无缝，没想到却被店内的监控记录了下来。...[详情]
据食药监总局23日通报，飞鹤旗下关山乳业7批次婴幼儿配方羊奶粉不合格，目前已被责令停产整改。...[详情]
