一般市场上会有白皮和紫皮两种颜色的大蒜。虽然都是大蒜,但是区别还是挺大的。在腌制腊八蒜时,如果选错蒜,不仅颜色不够翠绿,口感和味道也要差很多。 紫皮大蒜中的蒜素含量要比白皮大蒜高很多,且辛辣味也比白皮大蒜更浓。更重要的一点是,紫皮大蒜中含有一种具有美容养颜、杀菌消炎、抗氧化作用的物质“花青素”,而在白皮大蒜中却没有这种物质。 白皮大蒜口感脆嫩,略带辣味,适合腌糖醋蒜或做凉拌菜吃。而紫皮大蒜的辛辣味浓,口感相比白皮大蒜更清脆一些,适合炒菜吃,或腌腊八蒜吃,用紫皮大蒜腌出来的腊八蒜颜色也更翠绿。白皮大蒜的蒜瓣较大,且蒜瓣大小不均匀,在大蒜瓣中,总是会夹着一些小蒜瓣。相比之下...
有机蒜苔和普通蒜苔的主要区别就是比普通蒜苔更有营养,而且有机蒜苔的种植环境是没有污染的,而且在成长过程中也不使用农药、化学等化学物质,更是不允许使用转基因工程的。 蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。 1、杀菌作用 蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防...[详情]
无公害蒜苔质量较普通蒜苔品质好。普通蒜苔采用化学农药防治病虫害,会使蒜苔表面以及内部残留一定数量的农药。当这些残留农药超过一定数量时则有害于人体健康,甚至中毒身亡。因此,联合国粮农组织和世界卫生组织,以及许多国家都制定了各种农药在不同蔬菜上的允许残留量。 无公害蒜苔是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。无公害蒜苔要做到“三个不超标”:一是...[详情]
时隔4年,“蒜你狠”再次卷土重来。记者走访市场了解到,宁波蒜头的零售价格已经涨到了每公斤22元~24元,创历史新高。这不,最近几天微信圈也流传了一个相关的笑话,“如果有人说话时满嘴蒜味,那就是赤裸裸地在炫富。”佰佰安全网带您了解。 有餐馆停卖蒜泥空心菜“蒜头这么贵,一颗就要1元多?”昨天,市民纪先生去M6超市买菜,看到这里的蒜头按袋卖,3个蒜头一小袋,要卖3元多,一颗小蒜头的价格都赶上一个鸡蛋的价格了。 “还好蒜头只是调味品,太贵了我就少用点。”记者昨天在三江超市看到,散装的蒜头零售价是每公斤22元。“这两天价格还便宜了一些,上个星期要卖到24元一公斤。”超市工作人员说,今...
近日,淮安一女保洁员拿着拖把乘电梯,电梯门正好夹住拖把。惊慌之下,女子没按警铃求助,而是徒手扒开电梯门,甚至凭蛮力攀爬到六楼与七楼之间……10分钟后,呼救声被业主听到,女子才脱困。佰佰安全网提醒,在家居生活中,我们会遇到各种居家安全问题,想了解更多居家安全知识,尽在佰佰安全网。...[详情]
乘客邓某强行用手扒阻车门关闭,影响列车正常运营9分钟,处行政罚款。...[详情]
电梯门关不拢又打不开,女子独自被困非常恐慌,幸好被两位热心女街坊扒门救出。...[详情]