没有烧开的水里含有多种微生物、病原体以及大量的细菌，人体长期喝这种水容易感染细菌，严重时甚至会感染上肝炎。虽然与开水混合，但是生水内的细菌等很难被杀灭。水要烧沸3分钟才能饮用，因为常喝没有彻底烧开的水容易得癌症。 城市中的人喝的都是自来水，普通的江湖水在送入自来水厂后，要经过氯化处理，以清除微生物等杂质。但同时，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。 研究证明，卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关。水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超过国家标准2倍。当水温...
酸奶的原料是牛奶、蔗糖和乳酸菌发酵剂，不仅保存了牛奶中所有的营养成分，而且因经过发酵使营养素变得更容易被人体消化吸收，因此它在促进生长、改善营养方面的作用更为优越，是母乳之外最为优质的一种营养食品。 经过发酵后，牛奶中的蛋白质被乳酸菌部分消化，其消化吸收率极高，甚至较大的婴儿也能放心食用酸奶。每天喝1杯酸奶，可为人体提供6克优质蛋白质，相当于一个鸡蛋。 酸奶中的脂肪含量在...[详情]
酸奶或牛奶最好在保质期内喝。而酸奶过期了能不能喝，理论上来说要看酸奶内的细菌数量是否超标。当然，变质的酸奶，建议最好还是不能喝，喝了可能会拉肚子的。 喝过期酸奶虽然不能食用，生活中也有很多用途。如过期发酸的牛奶要用清水稀释后，再洒到复合木地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。因为牛奶过期后味道会变酸，增加了牛奶中的乳酸含量。而乳酸是一种天然的去污剂，可以清理木地板。另外牛奶中含...[详情]
如今大部分牛奶的保质期都是一年，还有些类型的牛奶保质期会更短一点。如果牛奶超过了保质期再去使用，很容易对身体造成影响。就是现在很多朋...[详情]
■正常（左）与过期啤酒对比。 喝到一年前的啤酒导致食物中毒，同安居民梁先生住进了厦门市第三医院。经过一段时间治疗才康复出院。目前他正和啤酒供应商及烧烤店协商赔偿事宜。7月22日中午，梁先生约上两个朋友去烧烤店喝啤酒，没想到半瓶啤酒下肚，他便呕吐不止。“我后来拿起瓶盖一看，是2017年6月14日生产的，现在居然还喝到一年多前生产的啤酒，太不可思议了！”梁先生诧异。烧烤店主找同一个业务员订的啤酒，没仔细检查近日，记者联系上了烧烤店负责人张先生。因为啤酒的事情，这家烧烤店最近一直没有开业，张先生每天都去医院陪梁先生。“7月20日，我找青岛啤酒业务员进了20箱啤酒，没想到其中一箱是过...
2017年12月15日早上，在长春市惠泽园小区内，居民发现一名男子躺在雪中，已经身亡。根据附近居民提供的现场照片，一名男子躺在雪地上，身上盖了不少雪。 据附近健身的4名居民说，该男子在小区比较“出名”，原因则是好酒，“小区内不少人都听说过他，年纪50多岁，一个人住，特别好喝酒。15日早上他躺在12栋居民楼附近，人已经死了。”小区保安称，该男子的尸体是在早上7点左右，在12栋居民...[详情]
3月24日23时18分，上海网红面包店官方微信深夜发声明，承认使用了一小部分过期面粉。到底食用过期面粉会有什么风险?可能给人体带来哪些伤害?3月25日，上海交大医学院营养系专家沈秀华向记者表示，保质期内的食品无论从口感上、颜色上以及化学性质方面来看都更为安全，一旦过了保质期再食用，影响的不仅是口味，食用的危险系数升高，微生物相关指标的变化也将会导致食品的“质变”。沈秀华建议，过...[详情]
酸奶很多人都喜欢。我们常吃的杯装酸奶，锡纸盖上常会凝结出一层浓稠的物质，有人称其口感佳、营养高。这是真的吗？...[详情]
今后，本市高等学校、公立医院等事业单位，将保留其事业单位性质，探索不再纳入编制管理。对现有编内人员实行实名统计，随自然减员逐步收回编...[详情]
