火腿肠或香肠在制作的过程中均添加过食品添加剂如硝酸盐和亚硝酸盐，这种添加剂既可灭菌又可发色，这是从食品工艺的需要出发而添加的。但是硝酸盐和亚硝酸盐进入人体后，在适合的条件下(胃液的PH适合)可与胺类物质合成强致癌物(N-亚硝基化合物)，而且无论量的多少均可发生致癌作用。 还有就是火腿肠生产外来因素比较大，大厂的还好，小厂的各种违规使用材料和无序操作更会加大食品的危害程度。 尽管如此，在我们的膳食中，还有很多的天然食物可以阻断致癌物的形成，如新鲜的蔬菜和水果，因含有丰富的维生素，特别是维生素C的作用很强;豆类及其制品、茶等中含有酚类物质，可阻断致癌物的形成。所以在膳食中增...
儿童吃火腿肠肯定是要限量的，因为火腿肠对儿童有很多副作用，应尽量减少食用。 火腿肠热量高 火腿肠是一种高热量食品，而且它是加工以后的肉类食材，其营养价值远远高有新鲜的肉类那么高，人们食用以后会出现发胖或者营养不足等多种不良症状，对身体健康不利。 火腿肠多吃会致癌 火腿肠在加工的过程中，会产生一些亚硝酸钠，这种物质是一种毒性成分，会伤害人体内的健康细胞，会让癌变高发，如...[详情]
日常饮食并不是填饱肚子那么简单，也需要我们做好搭配，并且结合自己的身体状况去选择，这样才能把食物的营养和功效全部的展现好，那么哪些儿...[详情]
头晕是十分普遍的症状,除耳髓不平衡外,它的成因众多,如药物影响、心律失常等。那么儿童常吃火腿肠会头晕吗?一起随小编来看看吧。...[详情]
2017年7月19日消息，夏天吃错东西真不是开玩笑，严重还会要人命！浙江杭州一名女子就因为吃了大量的冰棍和火腿肠，吃坏肚子，突发呕吐、腹泻。送到医院没到一个小时，人就没了。浙江杭州的陈女士躺在担架上，被急救医生抬着从120急救车上下来。医生检查，发现陈女士出现中毒性休克，肝、脾、肾等多脏器出现衰竭。虽然医生们尽了最大努力抢救，但陈女士的病情仍旧未见起色。入院后不到一个小时，不幸逝世。“老婆说她吃了很多冰棍和香肠，那香肠一直放在盒子里密封着的。老婆估计吃坏了肚子，本来想熬一熬，没想到症状这么厉害。”老公说，看老婆神色不对，就赶紧打了120。接诊医生介绍，在陈女士的血液里，明确...
最近，南京一名男子在超市购买一包火腿肠后，立即向市场监督管理部门投诉索赔。不过，令人奇怪的是，超市被该男子买掉一袋火腿肠后，火腿肠的总数却没少，这是咋回事？8月18日下午3点半左右，一名男子在南京板仓街一家超市购物，结账之后即告知店员，他所购的这袋火腿肠是过期的，超市要赔偿。超市工作人员表示，店内会定期盘查，不可能有过期商品，想看一下他买的这包是否确实过期，结果被男子拒绝。8月...[详情]
物业公司人员及业主在小树林周边发现了疑似有毒的火腿肠。 业主供图 虽然及时送到了宠物医院，但“墨白”还是离开了主人。 “‘墨白’是一条边牧犬，我们养了两年，特别有感情，没想到就这样被毒死了。”7日早，在长春明珠小区，一只边牧犬误食小树林中的火腿肠后，出现了口吐白沫、四肢抽搐等症状，并在送到宠物医院后不久死亡。目前，“墨白”的主人已经向警方报案。 宠物狗误食火腿肠死亡 业主...[详情]
近日，沈阳市民费先生在沈河区文艺路大润发超市购物，费先生称，因为一根过期的火腿肠，让他遭遇维权烦恼。...[详情]
广东发布《关于进一步加强学校食品安全促进膳食营养均衡工作的通知》，引导学校食堂合理安排膳食，烤串、火腿肠等腌制食品将不算荤菜，学校将...[详情]
