鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。味精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高;鸡精则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的使用量较高。 鸡精的主要成分是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素。按我国制定的产品质量标准，合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于五‰，鸡精中的其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。我国的标准规定，每百克鸡...
太浅的绿叶菜 大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。 会长大的黄瓜 买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。 闻起来有异味的蔬菜 不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。 有裂心的萝卜...[详情]
现代人讲究饮食健康，也知道吃水果的重要性，所以，很多朋友都有吃水果的好习惯。如今我们在市面上可以买到各种各样的水果，但保健专家提示，...[详情]
北京地坛医院中西医结合科主任医师王融冰24日表示，目前全国已经有28个省区市在使用清肺排毒汤，这是通治方，现在已经扩展到疑似病例的使用，收到的反馈情况良好。截至3月23日，湖北以外的10个省66个定点医院纳入观察的1265例确诊患者，没有1例轻型转为重型，也没有1例普通型转为危重型。1241例也就是98%以上患者已经治愈出院。另外对于57例重型患者服用清肺排毒汤进行临床观察，没有1例转为危重症，已有42例（73.7%）治愈出院，出院患者未见肝肾损伤。佰佰安全网提醒，对于屡禁不止的食品、药品安全问题，相关部门还需做好监管，保护百姓健康，下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普...
不少年轻人为了减肥变得漂亮，不断尝试各种减肥药。甚至托人代购国外“减肥药”，最近就传出代购的减肥药含有违禁成分。对此专家表示：代购“减肥药”来源渠道不明，不可盲目服用，否则不但效果不理想，还会给身体健康带来不良反应。代购减肥药网络盛行 周女士自去年2月份生完宝宝后，体重一下子增加了三十多斤。今年1月，她在朋友圈看见一女士晒吃了某款国外的“减肥药”后的苗条身材。看到减肥效果如此神...[详情]
据报道，德国食品和农业部承认，在本国多种含蛋制品检测样品中发现了“毒鸡蛋”所含有害物质，其中四分之一超出最大残留限量。 报道称，德国在今年8月“毒鸡蛋”事件暴发后下架数百万枚生鸡蛋，并抽取约800份样品，以检测“毒鸡蛋”所含杀虫剂氟虫腈是否波及其他含蛋制品。检测结果计划在10月底公布。根据食品和农业部在检测中期向媒体提供的部分结果，473份样品中有103份发现氟虫腈残留，其中2...[详情]
最近记者报道了威海市面上出现了两种豆芽，知情人称其中一种豆芽就是添加了AB剂的...[详情]
8月8日，一篇题为《遛狗要拴绳，异烟肼倒逼中国养狗文明》的文章在朋友圈“刷屏”，引发养狗、爱狗人士和厌狗、惧狗人士的激烈讨论。...[详情]
