事实上，对于这样半生不熟的鸡蛋，也可能危害人的健康。鸡蛋是一种容易受到细菌污染的食物，例如常见的沙门氏菌(Salmonella)。 沙门氏菌是经食物传播引起人类肠道疾病的主要食源性致病菌之一。沙门氏菌在100℃立即死亡，70℃经5分钟、65℃经15～20分钟、60℃经1小时可被杀灭。 如果吃了没有经过彻底煮熟，或是受沙门氏菌交叉污染的鸡蛋，有可能在6至72小时(通常为12-36小时)内，出现恶心、发烧、腹痛、腹泻及呕吐等症状。 沙门氏菌感染者一般几天后自行好转，没有后遗症，但重者可出现痉挛、脱水和休克等症状甚至导致死亡。婴儿、老人及体质差的患者应就医治疗。 所以，应...
鸡蛋是天然食物中，富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。是人类最好的营养来源之一。有很多人喜欢吃荷包蛋，特别是边缘煎得金黄的那种，这个时候就要注意啦，因为被烤焦的边缘，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成致癌的化学物质。 其实从营养学的角度来说，荷包蛋经过高油温的煎炸，营养损失比较大，因此并不主张市民常吃荷包蛋。“外面制作的荷包蛋...[详情]
加班频繁，喜欢喝浓茶，还有“吃茶叶”的喜好，发现结石后还一拖再拖，结果双肾均被结石“霸占”。近日，恩施的一位先生在武汉京都结石医院顺利完成双镜联合微创保肾取石手术，将撑满左肾的“荷包蛋”结石及右肾两公分结石全部取出。“肾结石长得像荷包蛋，这以后鸡蛋是吃不下去了。”在武汉京都结石医院病房内，该先生跟病友有说有笑。当被问及日常生活习惯，他的回答让人哭笑不得：“爱喝浓茶，杯子里三分之二都是茶叶，而且特别爱吃泡过的茶叶。加上工作忙，熬夜是常事。”“荷包蛋”大结石被顺利取出，出院时这位先生还特地去跟医生护士一一表达谢意。医院泌尿结石主佰佰安全网提醒他说，其肾内巨大草酸钙成分结石的形成，...
案发现场。 案发现场。 投毒的荷包蛋。 民警起获的装老鼠药的玻璃瓶。 8月6日，常德市鼎城区公安局通报这样一起案件，因丈夫动粗口骂人，心胸狭窄的妻子便怀恨在心，买来毒鼠药投放到一碗荷包蛋中欲杀夫。目前，犯罪嫌疑人蔡某洋因涉嫌故意杀人罪（未遂）被鼎城区公安局提请逮捕。7月27日中午，鼎城区周家店镇村民李某华从外面回家，看见饭桌上放有一碗自己最喜欢吃的荷包蛋，李某华不假思索...[详情]
茶叶蛋是我国的一种传统小吃，物美价廉又制作方便。曾在2013年的时候茶叶蛋一度成为“炫富神器”，价格上升到了史上最高峰。2011年在台湾一个综艺节目上，台湾美食节目的高教授畅谈自己在大陆的经历，其言论的讽刺让不少网友怀疑他真的来过大陆吗？节目中高教授表示：大陆人民是吃不起茶叶蛋的，2013年一篇帖子《发现一个好玩的贴，原来台湾人是这么看我们的》在大陆引起轩然大波，有网友将节目中...[详情]
据日本食品专家揭秘关东煮好吃的秘诀不在于锅，而是制作过程中放入了磷酸盐、山梨糖醇等食品添加剂才变得美味，消费者还需谨慎购买食用。...[详情]
近日，印度一名叫Akmal的12岁男孩一连生下了14颗蛋。经相关部门检查后，证实这些蛋确实由这名男孩体内排出。目前，当地医疗结构还在...[详情]
