做凉粉为什么要加明矾 市售的粉条、粉丝、粉皮、凉粉和凉皮等淀粉类食物中都含有明矾，这是因为明矾具有絮凝作用，它能让凉粉等淀粉类食物口感筋道好吃，耐煮。同时，明矾的加入还能提高这类食物的透明度，看着漂亮。这就是市售的凉粉等食物要添加明矾的主要原因。 但是，长期食用含有明矾的食物会损伤大脑。而且，铝进入身体后不易被人体排出，长期积累在体内会严重影响健康。因此，家庭自制凉粉等食物是不建议添加明矾的。 不加明矾的健康凉粉怎么做 不添加明矾的自制凉粉虽然有利于健康，但却具有口感不筋道和透明度不高的缺点。有没有什么东西可以代替明矾，能让凉粉等食物既健康、筋道又有透明度呢。 很...
近两年来，人们对生活和饮用水的健康安全问题给予了前所未有的关注。随着健康意识的普及和提高，人们的饮水习惯也逐渐发生改变，从桶装水、瓶装水，到今天的净水器，可以看到追求健康的饮水业已成为一个时尚的趋势，也可以说是形势喜人。目前，我国净水器行业总体形势良好。整个净水器行业呈现出快速发展的势头，市场前景也伴随着厂家的推广而更加光明。据业内专家预计，五年内国内净水器的市场容量将突破1000亿大关。但有道是“十快有三假”，市场火爆，也暴露出一些问题。质量屡不过关这些年，中国净水器市场容量年增长率达到50%。预计到2019年全国家用净水器市场普及率将达到20%~30%，然而，净水器市场高...
自来水经简单过滤后灌装入回收来的水桶，用吹风机塑封，再贴上其他品牌饮用水商标出售……这样的水你还敢喝吗？7月25日，记者从上海市第三中级人民法院获悉，该院近日二审审结一起生产、销售伪劣产品罪案，陈某、王某在无证经营的情况下，私自生产、销售桶装水销售给多家健身俱乐部，分别被判处有期徒刑1年并处罚金10万元，以及拘役3个月，缓刑3个月，并处罚金3万元。据法院介绍，陈某、王某系一对...[详情]
为了获得更好的水质，越来越多的家庭开始使用净水机，这也使得净水机的质量状况与广大消费者的健康关系越来越密切。日前，江苏省质监局委托连云港质检中心对国内热销的家用净水机进行监督抽查，结果显示，45个品牌的60款样品中，将近一半不合格。此次抽查60款净水机样品 最大问题是标签说明书不合格据了解，江苏省质监局此次抽查的60款净水机样品，涵盖45个热销品牌。检测人员告诉记者，本次检测发...[详情]
刘某在苏家屯区民主市场加工、销售油条。为使油条膨松好看，刘某在面粉中添加使用了明矾。...[详情]
12月9日凌晨3点时许，海口市一米粉作坊非法添加明矾被查，查扣米粉500多斤。本安全网提醒，违规使用食品添加剂，容易诱发食品安全问题...[详情]
