芹菜要不要焯水？ 要。芹菜在烹炒之前最好进行焯水处理，因不焯水口感不好，一般焯水后能让芹菜更好地去除掉残留的农药、异味或者涩口感。特别是用芹菜制作凉菜时建议先焯水，如果是烹炒可以不焯水，在烹炒过程中也会因高温去除芹菜的涩口感，及一些残留物的分解。 芹菜焯水的方法是什么？ 1、首先摘去芹菜叶并切除芹菜根，因为芹菜叶的口感发涩，不适合与芹菜梗一起炒菜食用，摘下来的芹菜叶用来做汤或蒸菜都很美味。 2、根据锅的大小把芹菜用手折成尽可能长的段，如果断口处有老筋一定要撕掉，因为老筋会严重影响芹菜的口感。之所以要折成尽可能长的段，是为了减少芹菜焯水时的营养损失，避免芹菜中更多的营...
1、 保持营养 蔬菜中所含的维生素C很高，但因为它同时存在维生素C氧化酶，这种物质在和空气接触后会导致维生素C消失。而焯水可以使维生素C氧化酶被消灭，从而保护蔬菜中维生素C。 2、 易消化 很多蔬菜中所含的膳食纤维较高，特别是西兰花，菜花等十字花科类蔬菜，但这些直接炒不容易熟。蔬菜里面的膳食纤维进入肠胃后不易消化，不过在焯水后膳食纤维会被转化，这样不仅可以提高蔬菜口...[详情]
并不是所有的蔬菜都可以生食一些蔬菜因自身所含特殊成分的缘故，必须先用开水焯一下再吃。这些蔬菜包括十字花科蔬菜，如西兰花等。这些蔬菜营养丰富，焯过后口感会更好。 还有些含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等，因草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，而凉拌前用开水焯一下，可去除其中大部分草酸。 最后一类是野菜野菜用开水焯一下可彻底去处尘土和小虫，还能防止过...[详情]
“老人吃哪些食物需要用前热水焯”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
我们平常吃的油菜是非转基因油菜吧，可能很多人都有这个疑问，下面佰佰安全网小编就给大家介绍一下转基因油菜与普通油菜的区别。 ...[详情]
据介绍，进入高校招生期间，一些不法分子和中介组织利用考生求学心切和家长望子成龙的心理，打着种种幌子以谋取钱财为目的，进行招生诈骗活动。对此，省招办新闻发言人表示，高招录取有着严格的程序。根据教育部的规定，普通高校在豫招生计划均在省招办编制的招生专业目录中向社会公布，未经省招办公布的招生计划，不能组织招生。高校录取新生实行计算机远程网上录取。高校招生计划的调整，包括录取期间增加的招生计划，均由高校与省招办在网上进行，并严格按程序办理有关手续。今年我省在常规录取工作结束后，我省本、专科层次招生均不组织补录。按照规定，录取通知书由录取学校根据省级招办远程录取网上核准的录取考生名册发...
高招即将启动，小心8大诈骗伎俩每年这个时候，一些不法分子打着种种幌子，进行以谋取钱财等为目的的招生诈骗活动，而一些考生和家长往往轻信许诺，上当受骗。6月19日，湖南省教育考试院结合往年部分案件，梳理了一些常见的诈骗伎俩，同时提醒广大考生和家长：在普通高校招生录取中，没有任何人可以“用钱买分数”；没有任何人在高校招生中享有特权；除了省教育考试院，没有其他任何机构可以进行普通高校...[详情]
一田金黄的油菜花里夹杂着艳丽的罂粟花。5月5日，洛阳市公安局洛龙派出所民警到洛阳春华秋实农博园走访调查，铲除一片总计85株的罂粟植株...[详情]
昨夜9时20分，一市民来电称，武警医院急诊科收治一严重哮喘患者，家人称油菜花粉过敏致老人慢支气管炎加重这位来自杭集的60多岁男子，送...[详情]
