孕妇应如何安全烹饪？ 1、不应弯腰或蹲着，以免腹部受压，影响胎儿血液循环。 2、厨房里由于燃烧的煤气、液化气可释放出有害气体，煤碳燃烧过程中释放大量的二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳，同时释放大量粉尘，煤烟里还含有致癌物质苯并芘。煎炒食物产生的油烟等对孕妇及胎儿也很不利。所以厨房应安装抽油烟机，可减轻有害气体对孕妇及胎儿的损害，有条件的孕妇应少进厨房，并尽可能把停留在厨房里的时间缩短，厨房里应保持良好的通换气。 3、在洗菜、刷洗碗碟时尽量不要把手直接浸入冷水里，因过凉受寒有诱发流产的可能。 4、早孕反应严重的，尽量避免到厨房去，因厨房的油烟和气味会加重恶心呕吐。 5、...
不如换种方法，从扩大蔬菜品种着手，例如：从绿叶菜(如：青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等)、甘蓝族蔬菜(如：卷心菜、包心菜、花菜等)、根茎类菜(如：土豆、萝卜、冬笋、胡萝卜等)、菌菇类等各种蔬菜中去挑选他爱吃的蔬菜。不过，这个过程可能会有些长，为了让宝宝自己接纳蔬菜饮食，妈妈还是要耐心，耐心，再耐心。 特别推荐： 豆制品是冬季菜肴很好的原料，例如，豆腐干与红烧肉同煮，内酯豆腐做肉...[详情]
糖醋鱼、糖醋排骨等是最利于钙吸收的菜肴，因为醋是酸味食品，不仅可以去除异味，还能使鱼骨、排骨等荤食中的钙溶出。鱼、排骨中的丰富钙质，在酸性环境中，也最容易被吸收。 鱼肉中含有维生素D，可促进豆腐中钙的吸收。使钙的生物利用率大大提高。 菠菜、苋菜等含草酸蔬菜先焯一下 在消化道中，菠菜、苋菜中的草酸容易与钙结合成一种不溶性的化合物，影响钙的吸收。由于草酸易溶于水，烹调前在沸...[详情]
厨师烹饪的几大注意事项...[详情]
“老人防癌烹饪的窍门有哪些”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
美媒称，赴美求学的中国留学生们除了收拾行囊以外，还要多学一个技能：上烹饪培训班学做几个拿手菜。据美国媒体9月22日报道，为了准备让他们的儿子去西雅图上大学，莫凡(音)的父母把他送到美国读了一年英语。20岁的北京人莫凡在美国吃了不少苦头，才明白自己还得回中国参加一个补习班。什么补习班?烹饪。报道称，目前就读大学一年级的莫凡说：“去年出国留学前，我对做饭一无所知。我只是把我想吃的所有东西混在一起煮着吃，味道很糟糕。”根据国际教育学会的报告，2013至2014学年，有27万多中国留学生在美国学习。许多学生通常也是家庭中的独生子女，在他们成长的过程中从来没有学过怎样围着锅台转，来到美...
7月30日，从淮南潘集警方获悉，近日，淮南市潘集区一名女子因误食在野地里采摘的蘑菇中毒，幸被淮南市公安局淮舜分局潘一派出所民警及时出警送医，在救治的过程中，该女子一直胡言乱语、手舞足蹈、如吸食毒品后的状态，经一个多小时的救治，该女子才逐渐清醒。事后，民警了解到该女子误食的这种蘑菇名叫“迷幻蘑菇”，但是“迷幻蘑菇”与一般食物中毒不同，中毒者产生大量幻觉，大脑异常兴奋，如同吸食毒...[详情]
“中国人习惯的烹饪对PM2.5的贡献也不小”。北京市外事办主任赵会民在接受采访中的这句话，引来了网友们的评论与吐槽，纷纷质疑这句话的科学性。 为了验证“中国式烹饪”对于PM2.5的影响，不少人进入厨房亲身实验，比较蒸、煮、炸等不同的烹饪方式对PM2.5数据的影响。结果发现，蒸、煮方式，产生的PM2.5并不多;而油炸、炒菜时，PM2.5则迅速飙升8倍到近20倍，达到严重污染甚至爆...[详情]
微波炉加热食品会致癌是真的吗？是否会给人们日常饮食安全带来威胁？下面我们一起来听一下专家是如何解答的。...[详情]
近日，在江苏淮安金湖县一口直径为3.6米大锅吸引了不少人的眼球，这口大锅足足可以烧制一吨小龙虾，并创下吉尼斯纪录。经过现场认证，“中...[详情]
