以40张桌左右为例，基本需要注意以下配置就可以良性运转： 1、炒锅、灶台。 2、大铁锅灶台；灶膛是平面灶圈一个，灶圈旁边安装排烟设备。整座灶台上面安装排烟罩。 3、汤锅灶台（吊汤）；汤锅上面必须安水嘴（不锈钢），锅圈上面要求有4-6个支架。 4、墩子；长宽按厨房大小定。 5、大菜台； 6、菜架式墙壁架（不锈钢）： 7、洗碗槽； 8、碗架： 9、地面下水道。 10、菜墩。 11、水槽。 12、白案间：注：白案灶在厨房面积少的情况下，可以和调料灶台共用。40张桌4个灶口。 13、调味台；架子放锅用（调料台楞台在厨房中间和大平台共用）。 14、其它...
火锅店厨房设备一般是冰柜、冰箱、冷藏工作台、菜架、羊肉切片机、绞肉机、油炸机、工作台、不锈钢桶、锅、洗碗机、菜刀等等，基本设备就这些了。 家庭生活中安全隐患有很多，厨房也不例外。小编在这里和大家介绍几个厨房用电安全小知识。 1、电源保险丝不可用铜丝代替。因为铜丝熔点高，不易熔断，起不到保护电路的作用，应选用适宜的保险丝。 2、灯头应使用螺口式，并加装安全罩。 3、电饭...[详情]
自己创业开个小吃店也不错，厨房设备是必不可少的。那么你了解小吃店厨房设备有哪些吗？下面，佰佰安全网小编就针对这个问题给大家介绍一下。...[详情]
124秒疑因出餐慢!外卖小哥怒抄板砖拍昏麻辣香锅店老板18日上午11时左右，位于济南工业南路与开拓路交叉路口的一家麻辣香锅餐馆内，疑因出餐慢一名外卖小哥与店老板发生争执、大打出手。记者探访发现，两天的时间过去，餐馆的大门依旧是紧闭。附近店家告诉记者：“打架的时候没有没见，我和孩子出来以后，就见人倒在这里了，他上医院看见了，还帮着打电话。” 麻辣香锅餐馆店老板吴杰，因伤正在济南市中心医院住院治疗。他告诉记者：“当时的情况是，他接了我们店的餐，我都说好了之后他还不走，于是问我要钱，说他有可能把这两个餐送完也要损失13块5毛钱，他没有走一直找我要钱。我也没想到他会打我，因为店门口有...
“找到工作发了工资，到你的店里吃火锅”，偷走饭店菜品，还在点菜单上写了篇“文章”，这个奇葩小偷再次作案时，被治安志愿者蒋师傅抓了个正着。 “我实在是太饿了，虽然犯法，但我只是想活下去……祝餐厅生意兴隆……”郭某一次在火锅店作案后，在点餐单上留下了一篇“长文”。此外，他还经常盗窃车内财物，也曾在车窗上留下“墨宝”。“分局刑侦部门分析研判多起案件，锁定了这名嫌疑人，正准备着手抓捕。...[详情]
送餐员感到挣钱太慢，萌生了盗窃的想法，看到理发店收银台无人看管的手机就盗走，得手后隔天就被抓获。24日22时许，杏林派出所接到辖区一名理发店工作人员报警，称其在工作期间，放在理发店收银台上的手机被盗，并向警方提供了一段视频记录。杏林派出所民警于次日锁定了该男子的身份——外卖送餐员庄某。12月25日22时许，杏林派出所民警在杏林东路将庄某抓获。同时，根据现场盘问情况，民警还破获了...[详情]
本想通过优惠活动得些实惠，不想优惠就像海市蜃楼，刚看到一点就成了泡影，这让在环宇健身会所天嘉水晶城店办了健身年卡的会员们失望不已……...[详情]
月6日，鲁美大连校区的学生发微博称，由于校方禁止外卖小哥进入校园送餐，附近的炸鸡店用无人机空投的方式，把外卖送到学生宿舍楼下。...[详情]
